연남동 장사의신 태국음식 식당 임동혁 대표 툭툭누들타이

이번 주 KBS1 연남동 장사의신 태국음식 식당 편은 골목가의 혁신가들 임동혁 대표가 운영하는 툭툭누들타이가 소개 되었답니다.

90% 이상이 현지 태국 요리사로 운영되는 주방은 맛의 현지화로 당연히 태국 전통 음식을 맛볼 수 밖에 없는 제대로 된 태국전문식당의 맛을 재연해 놓은 태국보다 더 태국 같은 툭툭누들타이랍니다.

연남동 작은 골목에서 2천만 원으로 시작해서 지금은 서울 5개 매장으로 직영점을 계속 확대해가고 있는 중이라고 하는 자신이 맛있고 먹고 싶은 가게를 만들고 싶다는 임동혁 대표의 이야기를 들어 볼까요?

---

"연남동 장사의신 태국음식 식당 임동혁 대표 골목가의 혁신가들 툭툭누들타이를 알아보아요"

연남동 장사의신 태국음식 식당 툭툭누들타이의 모습!

연남동 작은 골목에서 자리잡고 있는

툭툭누들타이는 30분 이상

기다리는 것인 기본이랍니다.

가게 내부는 식사시간 전에도

많은 손님들로 붐비고

있는 것을 볼수 있답니다.

주방 인력의 90%는 태국인으로

현지 맛 그대로를 재연해 내었답니다.

여러 직원들의 처우와 복지, 직급, 성과 등도

항상 신경 쓰기 때문에 직원 만족도도 높다는군요.

다른 매장들은 각 매장 특성에 맞게

태국 현지 인테리어 같은 모습 그대로를

재연해 놓고, 음식들도 나누어 특성화 시켰답니다.

자신의 꿈을 이룬 가게를 통해

다른 이들도 꿈을 꿀 수 있는

길을 찾아 걸어가고 있는

임동혁 대표랍니다.

연남동의 활력은 좋지만,

올라간 건물값, 월세, 임대료를 안타까워하며

함께 상생할 방법들을 고민하는데서

멋진 청년 사업가랍니다.

연남동 장사의신 태국음식 식당 툭툭누들타이 음식들!

한국에서 맛보는 태국음식!

그릇 식기 부터 젓가락까지

현지에 온 것 같은 세심함을 보여주네요.

원래 면 중심의 요리 전문점이였다가

손님들이 한 두 가지씩 요리를 늘려 나가다보니

50가지의 요리를 맛 볼 수가 있게 된

툭툭누들타이랍니다.

90%이상의 태국 현지에서

데리고 온 전문 요리사가 요리하는

맛 그자체는 태국 현지 맛일 수 밖에 없답니다.

여러 지역에서 태국음식 식당을 찾기 위해서

툭툭누들타이를 방문 하는데요.

요리가 다양해서

자주가도 질리지 않을 만한

꼭 한 번 방문해보고 싶은 곳이랍니다.

개인적으로 베트남 현지에서

맛보았던 여러 건강하면서도

특유의 향의 매력적인 맛을 잊지 못하는데,

다음번에 서울 방문시 꼭 한 번 가보고 싶네요.

연남동 장사의신 태국음식 식당 임동혁 대표의 성공노하우!

장사의신 골목가의 혁신가들

연남동 뒷골목을 살린 청년 장사꾼

임동혁 대표의 성공노하우를 알아볼까요?

"성공 노하우 첫 번째"

맛의 현지화!

태국 현지 재료와 현지

요리사가 만들어내는 요리들은

현지 맛 뿐만 아니라 문화를

전하고 싶은 임동혁 대표의 노력이 돋보이네요.

"성공 노하우 두 번째"

좋은 재료에서 좋은 맛이 나온다.

좋은 식재료에서 좋은 맛과

손님들이 알아주는 것을

알기 때문에 원재료가 비싸 지더라도

좋은 재료만을 고집 한답니다.

임동혁 대표는 어린 시절

일하던 요식계를 잠시 그만두고

찾은 태국에서 그 맛에 반해서

열정으로 태국 레스토랑에 취직해서

3년 동안 일한 뒤 연남동에서

음식점을 차린 뒤 손님들에게

사랑받는 음식점을 운영하게 되었답니다.

지금도 틈만 나면 찾는

현지 태국에서 끓임없이 배우고

연구하는 그의 열정에서

툭툭누들타이의 미래가 보인답니다.

연남동 툭툭누들타이 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 툭툭누들타이

* 주소 : 서울 마포구 성미산로 161-8

            (지번) 서울 마포구 연남동 223-15 1층

* 전화번호 : 070-4407-5130

* 영업시간(운영시간) 

- 평일 11:30 - 22:00

- 주말 12:00 - 21:30

[메뉴 가격]

팍붕 -13,000원

대표쏨탐 - 변동

얌운센스지 - 변동

뽀삐아 쁘라짠 - 변동

껭끼여우완 - 변동

* 이미지 출처 : KBS1 장사의 신 방송영상 화면 캡처