맛있는 녀석들 민어코스 122회 홍어랑 민어랑

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 민어코스 122회에서는 서울 은평구 불광동 맛집인  홍어랑 민어랑이 소개되었답니다.

오랜만에 보양식 음식들이 맛있는 녀석들에서 반영이 되었는데, 그 주인공은 예전 양반들이 즐겨 먹었다던 보양 음식 민어랍니다.

민어의 내장인 특수부위를 먹지 않고 민어에 대해서 논하지 말라고 하는 사장님이신데요. 비린내가 전혀 없는 민어 내장에 대한 편견을 깨어 주는 홍어랑민어랑이랍니다.

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" Comedy TV 맛있는 녀석들 민어코스 122회  서울 은평구 불광동 맛집 홍어랑 민어랑을 알아보아요"

맛있는 녀석들 민어코스 제 1장 민어 부속부위

맛있는 녀석들 민어코스의

첫 번째 요리는 민어 부속 부위로

부레, 간, 껍질을 드실 수가 있답니다.

민어 부속 부위 중 하나인

부레는 전혀 비린 맛 없이

부드러운 겉살과 쫄깃한 안살의

식감이 일품이랍니다.

평소에도 먹기 힘든 음식이지만,

내장의 편견을 깨부수는 민어

특수 부위랍니다.

개인적으로도 처음 보는

비주얼의 민어 간인데요.

민어간은 기름장에 찍어서

맛을 느끼는 것이 좋아요.

부들 부들함 속에 

서걱서걱한 한방이

있는 민어간이랍니다.

버릴 것이 없다는

민어 껍질의 맛을 어떨까요?

민어껍질은 역시

특제 간장 소스에 퐁당 담구어서

먹어야 제 맛인데요.

고급스러운 건어물을

먹는 식감과 맛을 느낄 수가

있어요.

맛있는 녀석들 민어코스 제 2장 민어회

맛있는 녀석들 민어코스

두 번째 요리 음식인데요.

누가봐도 군침도는 비주얼이랍니다.

토실한 관자 같은

두툼함에 놀라운 비주얼이랍니다.

두툼한 등살 부위 민어회에

짭짤한 간장 소스에 샤워해서

먹어야 제 맛이랍니다.

민어 등살을 특제 소스에

담궜다가 먹으면

더욱 풍부한 맛을 즐길 수가 있어요.

쫀득한 민어에 사로잡힌 치아가

행복하답니다.

방어와 참치의 뱃살 느낌의

부드럽고 쫀득한 민어의 식감이

일품이랍니다.

쫄깃한 민어회의 배받이살은

삼겹살처럼 기름이 차

있어서 고소함이 그야말로 두 배!

두툼한 민어회는 민어의

풍미를 펌프 시키는 특제 간장소스가

홍어랑민어랑의 자랑 거리랍니다.

기름장에 찍은 민어회를

흰밥 위에 올린 뒤에 김치를

올려 먹으면 그야말로 꿀맛이랍니다.

맛있는 녀석들 민어코스 제 3장 민어전

맛있는 녀석들 민어코스 세 번째

요리는 바로 민어전이랍니다.

노릇 노릇 비주얼만으로도

상상의 젓가락질이 이루어지네요.

기존에 많이 먹을 수 있던

통태전과 맛을 비교해보는

맛있는 녀석들인데요.

민어전이 완승이였답니다.

앞뒤로 노릇노릇 튀겨낸

마성의 튀김옷을 장착한

민어전은 따끈한 밥과

부드러운 민어전의 완벽한 조화랍니다.

민어코스 중 민어전은

극도의 부드러움으로

우아한 몸짓이 예상하게

만드는 고소한 맛이랍니다.

맛있는 녀석들 민어코스 제 4장 민어찜

맛있는 녀석들 민어코스 네 번째

요리는 부드러운

민어찜이 나왔답니다.

뼈 속에 포실 포실한

푸근한 속살에 반 할 듯 하는데요.

두툼함이 남다르답니다.

민어 내음이 물씬 나는

환상적 식감으로 혀 전체가

부드러움에 마비상태가 될 지경인

맛과 식감을 자아내는

민어찜이랍니다.

맛있는 녀석들 민어코스 제 5장 민어탕

맛있는 녀석들 민어코스 다섯 번째

요리는 민어탕이랍니다.

보글 보글 끓어오르는 비주얼만으로도

침샘이 솟는 듯 하답니다.

청양고추와 고춧가루로

맛을 낸 민어 매운탕은

민어 특유의 고소한 맛이 일품이랍니다.

고소한 민어전과

매콤한 민어탕의 완벽한 콜라보를

보여 주는데, 얼큰한 국물 품은

민어전은 촉촉함 그 자체랍니다.

홍어랑민어랑 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 홍어랑민어랑

* 주소 : 서울 은평구 통일로66길 4-11

            (지번) 서울 은평구 불광동 281-159

* 전화번호 : 02-383-0881

* 영업시간(운영시간) : 12:00 ~ 23:00

[메뉴 가격]

홍어회 - 20,000

삼합 - 55,000

홍어무침 - 25,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 민어코스 방송영상 캡처