맛있는 녀석들 순천 짱뚱어 남도 순천만가든의 짱뚱어탕을 알려드려요

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 116회는 남도음식 특집 에서는 <순천만가든>가 소개되었답니다.

남해에서 나는 부드러운 민물고기 맛을 내는 바닷물고기의 무한 변신을 볼 수가 있는데요.

짱뚱어 전골의 진한 국물이 진국이라서 진한 육수의 소고기 맛도 나는 것 같다고 표현을 하더라고요.

고소함의 극치인 짱뚱어 전골에 생소면을 넣어 어탕육수까지 만들어 먹는 걸 보고 참을 수 없는 입맛을 느끼게 해주더라고요.

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" Comedy TV 맛있는녀석들 순천 짱뚱어탕 남도음식 특집 <순천만가든>을 알아보아요"

맛있는 녀석들이 소개하는 짱뚱어 전골!

맛있는 녀석들의 짱퉁어탕은

살을 발라내고 뼈는 갈어서 낸 뚝배기를 말하고요.

맛있는 녀석들 짱뚱어전골은

짱뚱어 자체를 넣고 끓여낸 요리를 말한다고 하네요.

남해에서 나는 짱뚱어에는 무늬가 있으며,

이 맛이 특별해서 많은 지역 중에

순천의 짱둥어를 최고로 한답니다.

짱둥어는 펄 바닥을 다니며 햇빛을 보고 사는

유일한 바닷물고기라서 더욱 비린 맛은 없으며

영양과 단맛이 강한게 특징이랍니다.

맛있는 녀석들 짱뚱어 전골을 파는 순천만가든은

소량의 된장으로 아주 미미하게 남은

생선 향 비린내를 잡아 준다고 합니다.

짱뚱어를 통채로 그릇에 퍼 담아 시식을 하는

맛있는 녀석들인데요.

몸을 데우는 뜨끈한 국물에 감탄이 절로 뿜어낸답니다.

깊은 고소함이 담긴 국물이랍니다.

국물의 진함이 좋아서

생선이 아닌 진한 소고기의 맛이 느껴진다고 하네요.

맛있는 녀석들 순천 짱뚱어 전골 안에는

들깨가루, 깻잎, 고사리, 무청 시래기, 토란대가 들어가

절묘한 조화의 맛이 일품이랍니다.

민물 생선의 맛을 가진

바다생선의 반전 매력을 마음 껏 느낄 수가 있답니다.

<순천만가든>에서 선보이는 맛있는 녀석들 순천 짱뚱어의 격이 다른 기본 밑반찬!

마치 여기가 전라도라는 것을 각인 시켜주는듯한

최강 반찬 부대가 기본으로 한 상 가득 채워진답니다.

기본 밑반찬 만으로도 밥 몇공기는 뚝딱 먹을 수 있는

비주얼 자아낸답니다.

기본 서비스 밑반찬에는

간장게장, 양념꼬막, 묵은지, 갓김치

그리고 꼴두기젓 바지락회무침, 낙지호롱 등이 있답니다.

바지락회무침은 달콤새콤한 맛이 일품이고요.

짜지 않아 더 좋은 달짝지근한 돌게장도 맛난답니다.

<순천만가들>에서 선보이는 맛있는 녀석들 꼬막전까지 먹네요

윤가 좔좔 흐르는

순천만가든의 또 하나의 별미인 꼬막전인데요.

별다른 양념장 없어도 맛있는데,

묵갓김치, 바지락회, 깍두기 등과 함께

먹는 콜라보는 또 다른 극강의 맛을 보여준다고 하네요.

쫄깃하게 씹히는 꼬막살은 식감 대마왕이랍니다.

맛있는 녀석들의 순천 짱뚱어 전골 더 맛있는 TIP!

김프로의 더 맛있는 TIP

김프로가 추천하는 짱뚱어 전골을 더 맛있게 먹는 팁은 바로

짱뚱어 전골에 소면을 생으로 투하해 끓여 먹는 거라는데요.

침샘을 폭팔 시키는 어탕국수로 변해버리네요.

볼에 밥을 담고 그 위에 어탕국수를 담아 먹으면,

그 맛을 잊을 수가 없는 음식이 되어 버린답니다.

민경장군의 더 맛있는 TIP

민경장군이 추천하는 짱뚱어 전골을 더 맛있게 먹는 팁은 바로

다진 마늘과 청양고추를 섞고 짱뚱어 전골에

넣어서 먹는 거랍니다.

그야말로 칼칼함이 만렙인 전골을 드실 수가 있답니다.

칼칼함으로 한 공기 뚝딱 먹을 수 가 있어요.

이십끼형의 더 맛있는 TIP

이십끼형이 추천하는 짱뚱어 전골을 더 맛있게 먹는 팁은 바로

짱뚱어 전골에 산초가루를 넣어 먹는 건데요.

이렇게 먹으면 마지막 티끌 같은 생선 잡내마저

싹 잡아내는 마법의 산초가루라고 하네요.

순천만가든 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 순천만가든

* 주소 : 전남 순천시 순천만길 576

            (지번) 전남 순천시 다대동 40-1

* 전화번호 : 061-741-4489

* 영업시간(운영시간) : 매일 09:00 ~ 20:30

[메뉴 가격]

짱뚱어탕 - 11,000

꼬막정식 - 15,000

장어구이 - 25,000

꼬막무침 - 15,000

통꼬막 - 10,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 남도은식 특집 116회 방송영상 캡처