수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕 맛집 인천장가든을 알려드려요

이번 주 TVN 수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕에서는 고창 맛집로 유명한 인천장가든이 소개되었답니다.

민물 새우 가득 얼큰함과 시원함을 동시에 느낄 수 있는 속이 뜨끈해지는 얼큰한 민물 새우탕을 맛볼 수 있는 집이랍니다.

모든 패널분들이 극찬의 칭찬을 하는 어마어마한 맛을 나타낸다고 사는 그 맛! 인데요. 

 달큰하면서도 매콤한 그리고 감칠맛의 극치를 보여 준답니다.

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" TVN 수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕 고창 맛집 인천장가든을 알아보아요"

수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕의 인천장가든 모습이랍니다

한 장의 수채와 그림 같은

아름다운 동네 인데요.

아담한 정원을 보는 듯한 느낌에

생기 넘치는 꽃들까지 가득하답니다.

수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕 맛집인

인천장가든은 3대째 내려오고 있는

매운탕집이라고 하는데요.

원래 메기 매운탕을 끓이시다가

송사리, 민물 새우로 끓이는 매운탕이

입소문이 나기 시갖하면서,

지금의 대표 메뉴로 자리를 잡았다고 하네요.

수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕 비주얼!

큰 뚝배기에 여기저기 새우가

자리잡고 있는 고창민물새우탕은

비주얼로 우선 압권이랍니다.

민물 새우 가득

얼큰함과 시원함을 동시에

즐길 수 있는 딱! 매운탕의 정석을

보여주는듯 한 녀석이랍니다.

조그마한 민물 새우에서

어마어마한 향을 뿜어내는 고창 민물새우탕!

달짝지근하면서도 매콤한 감칠맛이

그야 말로 압권이랍니다 ^0^

감칠맛의 농축액이란 표현까지

하시는 군요.

또 하나의 메뉴인 송사리탕에는

특이하게 말리지 않고

염장한 우거지에서 나오는

부드러운 독특한 식감 또한

지나칠수 없는 맛이라고 합니다.

사각 사각 씹히는 특유의

민물새우 식감이 민물고기를 싫어하시는 분들조차

매료 시키는 마성의 맛을 보여 준다고 하네요.

어마어마하게 맛있는 맛이라고 

다들 극찬을 하시네요.

수요미식회 고창 민물새우탕 만드는 과정을 소개합니다

맑은 물에 얇게 썬 무를 넣고요.

고춧가루와 마늘로

약간의 간을 해준답니다.

한 솥 끓이다가

민물새우를 듬뿍 넣어 주세요.

그런 다음 또 한번 끓여내면,

한 번 먹고 오면 며칠간 계속 생각나는

수요미식회 고창 민물새우탕이 완성이 된답니다.

감칠맛의 에스프레소!

수요미식회 고창 민물새우탕 누룽지 이건 먹어봐야해! 그리고 그외 송사리탕!

수요미식회 고창 민물매운탕집에서

반드시 먹어 봐야 하는 누룽지인데요.

누룽지를 자박하게 남은

민물새우탕에 넣은 뒤

국자로 꾹꾹 눌러 부서준답니다.

누룽지가 국물을 쫙~

흡수해서 새로운

음식으로 재탄생 하게 되는데요.

쫀득한 식감이라는 것은

이것이라고 보여주는 듯한

쫀득한 맛이 살아 있는

얼큰, 달큰한 최고의 민물새우탕의

누룽지의 표현 할 수 없는 맛이랍니다.

수요미식회 고창 민물매운탕 민물새우탕 맛집 인청장가든 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 인천장가든

* 주소 : 전북 고창군 아산면 원평길 9

            (지번) 용계리 372-8 인천가든산장

* 전화번호 : 063-564-8943

* 영업시간(운영시간) : 10:00 ~ 20:00 (명절 당일 휴무)

[메뉴 가격]

메기탕 4인 기준 - 20,000

피리탕 4인기준 - 20,000

민물새우탕 4인기준 - 20,000

풍천장어 1인분 - 12,000

* 이미지 출처 : TVN 수요미식회 방송영상 캡처

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