수요미식회 고창 갯벌장어집 장어구이 맛집 연기식당

이번 주 TVN 수요미식회 고창 갯벌장어집에서는 장어구이 맛집으로 유명한 연기식당이 소개되었답니다.

이 곳은 갯벌에서 키운 힘 좋은 장어를 먹을 수가 있는데요.

소금 살짝! 담백한 맛을 살린 소금구이와 매콤하게 비린 맛을 잡은 양념구이를 맛볼 수가 있답니다.

경치 또한 장관을 보여주는 남녀노소가 애정하는 고창의 오랫동안 사랑받아온 장어 구이집이랍니다.

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" TVN 수요미식회 고창 갯벌장어집 장어구이 맛집 연기식당을 알아보아요"

수요미식회 고창 갯벌장어집  의 내부와 외부 모습이랍니다

고창하면 장어구이 맛집들을 

빼 놓을 수가 없는데요.

선운사 입구 부터 줄지어 있는

장어집들을 볼 수 있답니다.

그 중에서도 원조연기식당은

갯벌을 배경으로

마치 휴양지에서 특별한 음식을

먹는 듯한 광경을 선사 한답니다.

갯벌장어와 양식장어 두 가지 종류로

판매가 되는데, 갯벌장어가 가격이

좀 더 비싸답니다.

비주얼만 보아도 너무 먹음직 스럽답니다.

갯발장어는 기름이 쭉빠져서

느끼함이 덜하고,

탄력이 더해진 것이 특징이랍니다.

수요미식회 고창 갯벌장어집 장어구이 비주얼이랍니다.

화면으로만 보아도

두툼함을 확인 할 수가 있네요.

보기만 해도 소금 장어구이의 끝판 비주얼!

씹는 순간 느껴지는

갯벌장어의 탄탄한 식감을

맘끽 할 수 있다고 하네요.

오늘 수요미식회 고창 맛집의 비주얼 끝판왕!

장어 늑유의 냄새와 느끼함을 잡은

장어 양념구이랍니다.

양념이 장어를 살짝 스쳐간 듯

장어의 본연의 맛을 해치지 않고

느낌함을 잡아주는 양념구이랍니다.

비주얼은 양념이 쎄 보이지만,

본연의 맛을 해치지 않는

과하지 않는 양념이랍니다.

수요미식회 고창 갯벌장어집 장어구이 만드는 과정이랍니다

노릇노릇 익어가는 장어에

감칠맛 나는 양념을 여러번 덧발라 준답니다.

구워지는 연기가 침샘을 폭발 시키네요.

이렇게 구워 내면, 장어 특유의

냄새와 느끼함을

완벽함에 가까운 장어 양념구이 완성! 

장어 소금구이는

장어를 구울 때 소금을 미리 뿌려

적당한 간으로 나온답니다.

돌판이 식기 시작하면,

갯벌 장어구이 특유의

흙내와 비린내가 좀 나는데요.

이게 또 묘미라고 하시는 분도 있고요.

호불호가 갈리는 것 같네요.

그래도 한 번 꼭 먹어 보고 싶네요.

수요미식회 고창 갯벌장어집 구이 연기식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 원조연기식당

* 주소 : 전북 고창군 아산면 선운대로 2727

            (지번) 전북 고창군 삼인리 29-29 원조연기식당

* 전화번호 : 063-561-3815

* 영업시간(운영시간) : 10:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

갯벌장어 - 34,000

보통장어(1인) - 30,000

작은장어(1인) - 28,000

참게장정식(1인) - 15,000

* 이미지 출처 : TVN 수요미식회 고창 장어구이 방송영상 캡처