서민갑부폐백음식 천안최승옥전통폐백집을 알려드려요

이번 주 채널A 독한인생 서민갑부 폐백에서는 전통폐백과 이바지음식로 유명한 최승옥전통폐백 집이 소개되었답니다.

폐백으로 무려 본 돈이 약 20억 원에 약 5억 원의 연매출을 자랑하는 곳이랍니다.

49세의 늦은 나이에 폐백음식을 시작해서 이룬 폐백 갑부님을 보면서, 정말 성공에는 늦은 나이가 없다는 것을 일깨워 주는 방송이였답니다.

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" 채널A 서민갑부 폐백집 최승옥전통폐백를 알아보아요"

서민갑부 최승옥전통폐백집 최승옥 폐백 갑부님의 놀라운 손기술!  

상에 펼쳐진 장식들은

완전히 예술작품들인데요.

무려 저 작품들이 오징어로 만들어 진 것들인데요.

놀라운 손재주를 확인 할 수가 있답니다.

가위로 일일이 세밀하게

오징어로 잘 잘라서 오징어 봉황도

만들어 내고요.

요술손이 따로 없네요.

잘라서 잘 겹쳐서 만들어 내니,

장미로 피어난 오징어랍니다.

도저히 믿기 힘들 정도의

비주얼인 민들레 장식까지

놀라움에 연속을 보여 주시네요.

처음보는 듯한 꽃인

달리아도 오징어로 만들었답니다.

정말 신기하네요.

생긴 것도 너무나도

닮았지만 비주얼 자체도 맛날 것만 같은

화려한 수련도 오징어로 만들었답니다.

최승옥 전통폐백 갑부님의 손을 거치게 되면,

오징어이든 곶감이든 사과가

모든 것이 꽃이 되어 버린답니다.

서민갑부 최승옥전통폐백 갑부의 전통폐백음식 비주얼이랍니다 

이게 바로 전통 폐백음식에 들어가는 구절판이랍니다.

9가 지 음식으로 이루어진 구절판은

다른 폐백집의 경우 보통은 가공된 것을 사서,

채워 넣는 반면 천안 최승옥전통폐백집에서는 직접

하나하나 손수 만들어 작업을 한답니다.

 구절판은 제철 식재료로

계절마다 새롭게 구성되는 구절판이랍니다.

재료를 말리고 조리는 과정 모드 그녀의 손길이 다 닿는답니다.

그러다 보니 구절판이 하나 나오기 까지 일주일의 시간이 소요 된다고 하네요.

결혼식 전통폐백음식의 뜻은 알고 계신가요?

서로의 의미를 보듬어 달라는 의미의

폐백닭은 시어머니에게 드리고요

자손을 번창을 나타내는 뜻을

가진 대추탑을 시아버지에게 드리는 예물이라고 하네요.

정성이 많이 들어가는 육포는 시부모님을 

잘 모시겠다는 뜻이랍니다.

시조부모님의 무병장수를

기원하는 인삼정과라고 하네요.

이렇게 각각의 음식마다

깊은 뜻을 가지고 있는 것이 결혼식 예물 중 하나인

전통폐백음식이랍니다.

최승옥전통폐백 음식의 25만 원부터 150만 원까지 가격대랍니다

폐백에 꼭 들어가야 하는 것은

닭, 대추탑 그리고 구절판인데요.

세가지는 기본 구성이랍니다.

닭과 구절판의 구성에따라 25~60만 원이 기본 구성이랍니다.

기본 전통폐백음식에

약과, 곶감, 육포, 인삼 정과가 들어가면

150만 원 가격대까지 있다고 하네요. 

이런 격이 다른 최승옥전통폐백집은

결혼의 계절 봄이 오면

밀려오는 주문 전화로 

일 손이 부족할 정도라고 하네요.

그리고 손님이 오면,

직접 만들어 맛에 자신이 있기 때문에

구절판 맛보기 음식을 내어주는데요.

음식을 맛보게 되면 계약을 할 수 밖에 없는 손님들이라고 하네요.

최승옥전통폐백 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 최승옥전통폐백

* 주소 : 충청남도 천안시 동남구 영성로 36 (영성동)

            (지번) 충청남도 천안시 동남구 영성동 94-6

* 전화번호 : 041-522-3992

* 영업시간(운영시간) : 09:00 ~ 20:00

[메뉴 가격]

http://www.csofood.com/index.php

홈페이지 참조

49세에 늦은 나이에 시작해서 2년을 전국을

돌아다미며 음식을 배우고 성공하신

최승옥 폐백 갑부님을 보면서 많은 것을 배우게 되었네요.

* 이미지 출처 : 채널A 독한인생 서민갑부 방송영상 캡처