생활의 달인 익산 짜장면 달인 맛집 신생반점

이번 주 SBS 생활의 달인 익산 짜장면 달인이 운영하는 은둔식달 중국집 맛집 신생반점이 소개 되었답니다.

익산에서 세 손가락안에 든다는 중국집 맛집은 늘 손님들로 인산인해를 이루는 데요. 된장 맛이 나는 특별한 짜짱면의 맛에 필감산 셰프도 놀란 표정이었는데요.

중식 사대문파와도 인연이 깊은 익산 짜장면의 달인 신생반점은 어디? 위치, 주소, 메뉴, 전화번호, 영업시간 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 익산 짜장면 달인 신생반점을 알아보아요"

생활의 달인 익산 짜장면 달인 은둔식달 맛집 신생반점 지역 명물 가게!

 

전북 익산의 명물 중국집 가게로

식사시간이 되면 늘 손님들로

인산인해를 이루는 곳인데요.

 

다른 중국집과는 확연히 다른 맛을

자아내는 짜장면의 맛은

다시 찾아 올 수 밖에 만든답니다.

 

중식 사대문파가 바로 사돈이라고 하시는

몇 대째 그 전통을 이어오는 익산 짜장면의

달인의 가게 랍니다.

생활의 달인 익산 짜장면 달인 은둔식달 맛집 신생반점 그 맛은?

그 비주얼만 보아도 그냥 꿀~꺽~!!

 

 

일반적으로 우리 먹는 짜장 소스와는

다른 빛깔과 맛~!

그리고 재료까지 정성이 느껴지는

맛이라고 평가를 하네요.

 

얼마나 맛있는 소스인 가는

마지막 그릇의 모습을 보면 Check~!

이런 맛있는 소스에는 밥까지

함께 비벼서 먹어야 완성이 된답니다.

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생활의 달인 익산 짜장면 달인 은둔식달 맛집 신생반점 핵심비법!

 

 

콩을 먼저 삶으면서 생강을 볶아서

향을 극대화 해서 삶고 있는 콩에

넣어 은은한 생강향을 콩에 머금게 한답니다.

 

물기 뺀 두부를 비법 콩과

석어서 춘장 숙성 재료를 만들어 주네요.

 

 

캐러켈이 들어가지 않은 춘장에

두부와 콩을 덮어 한 번 쪄내어 주면,

짠맛은 빼고 구수함을 더한 춘장이 완성~!

 

숙성 고기 또한 남다른 비법~!

양파, 사과, 대파를 채 썰어 담고,

콩가루를 뿌려 같이 섞어 준답니다.

 

그런 다음 고기에 덮어 주는 과정을 거치네요.

 

뜨거운 당근 기름을 내어 준 뒤,

두 국자 정도 부어 주면, 과일 맛이랑

채소맛이 고기에 베면서 맛이 좋아 진답니다.

보기만 해도 군침이 절로 나오는

비주얼과 짜장면 마니아라면,

꼭~! 한 번 가봐야 할 것 같네요.

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전북 익산 중앙동 중국집 맛집 신생반점 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 신생반점

* 주소 : 전북 익산시 중앙로 12-47

  (지번) 전북 익산시 중앙동2가 41

* 전화번호 : 063-855-1533

* 영업시간(운영시간) : 전화문의

[메뉴 가격]

자장면 - 5,000원

우동 - 6,000원

짬뽕 - 6,000원

탕수육 - 15,000원

울면 - 6,000원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처