생활의 달인 유부김밥 달인 방배한가람김밥

이번 주 SBS 생활의 달인 유부김밥 달인이 운영하는 동작구 분식집 맛집 방배한가람김밥이 소개 되었답니다.

특색있는 유부김밥으로 온 동네 사람들의 입맛을 사로잡은 유부김밥의 달인이 운영하는 방배한가람김밥 집에 생활의 달인 은둔식달 잠행단이 찾아 갔는데요.

김밥 마니아들이라면 꼭! 한 번 먹어봐야할 유부김밥 30년 경력의 김복순 달인이 운영하는 방배한가람김밥 가게는 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 핵심비법까지 상세히 알아볼까요?

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"생활의 달인 유부김밥 달인 방배한가람김밥을 알아보아요"

생활의 달인 유부김밥 달인 방배한가람김밥 입소문의 그 집!

 

아침부터 줄 서서 기다릴 수 밖에

없는 분식집 가게 인데요.

외관만 보아도 그 내공이 느껴지네요.

 

30년 경력의 김복순 달인이 운영하는

방배한가람김밥 집이랍니다.

엄청난 양의 김밥 재료를 보여주는

유부김밥의 모습이네요.

보기만해도 엄지척~!

생활의 달인 유부김밥 달인 방배한가람김밥 그 맛은?

빈틈없이 속이 꽉 찬 

유부김밥의 비주얼인데요.

무조건 맛있을 수 밖에 없는

비주얼을 보여주는 군요.

 

 

꽉찬 속재료에 적절한 간과

고기맛이 나는 유부때문에 물없이도

계속 입 안으로 들어간다고 하네요.

 

 

잘 비벼 놓은 고기 비빔밥 같은

맛이 난다고 하는데요.

밥 자체에도 고소함이 있어서

금방 순삭 접시를 비워내는

임홍식 달인의 모습이네요.

생활의 달인 유부김밥 달인 방배한가람김밥 핵심비법!

 

 

무 채에 매실청을 넣고 볶아 준 뒤

시원함을 더해줄 콩나물을 함께 볶은 뒤

무와 콩나물 위, 아래로 유부를 넣고

함께 쪄 주어 준답니다.

 

 

찌는 물도 일반 물이 아니라

바지락 육수를 내어서 짭조롬한

맛이 배이게 만든 뒤 유부를

한 시간 정도 타지 않게 잘 볶아 준답니다.

 

여기어 넣을 비법 재료는

사과와 밤에 은은한 단맛을

내는 조청을 넣고 잼처럼 만들어 주는데요.

 

김밥에 쓰이는 밥 역시 특별한

과정을 거쳐 주는데요.

 

부추를 참기름에 볶아 준 뒤

밥 위에 올려 소금으로 간을 해주고

밥을 지어 준답니다.

 

고소하면서도 고슬 고슬한 밥이

그야말로 엄지척~! 이네요.

김밥 마니아라면 꼭 한 번

먹어봐야할 인생 유부 김밥이네요.

서울 동작구 사당동 분식 맛집 방배한가람김밥 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 방배한가람김밥

* 주소 : 서울 동작구 동작대로7길 55

  (지번) 서울 동작구 사당동 1040-2

* 전화번호 : 02-536-0343

* 영업시간(운영시간) : 06:00 ~ 20:00

[메뉴 가격]

유부김밥 - 2,800원

햄김밥 - 2,800원

맛살김밥 - 2,800원

참치김밥 - 3,500원

김치김밥 - 3,500원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처