생활의달인 진주 비빔국수 달인 중앙시장 은둔식달 맛집 중앙국수

이번 주 SBS 생활의 달인 진주비빔국수 달인이 운영하는 진주 중앙시장 은둔식달 맛집 중앙국수가 소개 되었답니다.

단골 손님들의 극찬이 이어지는 곳으로 물국수와 함께 여기서는 꼭 먹어 봐야 한다는 소문의 비빔국수를 만나보기 위해 생활의달인 은둔식달 필감산 달인이 찾아 갔는데요.

50년 전통의 내공을 자랑하는 물국수와 비빔국수 전문점 진주 비빔국수의 달인 중앙국수는 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 진주 비빔국수 달인 중앙국수를 알아보아요"

생활의달인 진주 비빔국수 달인 중앙시장 은둔식달 맛집 중앙국수 입소문 난 곳!

 

진주를 평정한 비빔국수를

맛보기 위해서 중앙시장을 찾은

필감산 달인인데요.

 

무려 50년 가까이를 진주에서

국수 장사를 하신 내공!

단골분들의 극찬이

이어지는 곳이네요.

 

늘 손님들로 북적 북적이는

가게는 이미 맛집일 수 밖에

없는 풍경을 자아내는 군요.

생활의달인 진주 비빔국수 달인 중앙시장 은둔식달 맛집 중앙국수 그 맛은?

이것이 바로 비빔국수!

잔칫국수도 명품이네요!

 

비빔국수를 먼저 먹자 말자

필감산 달인의 극찬이

이어지는 군요!

 

고소하고 감칠맛이

일품이라고 하네요.

순식간에 먹어 치우는 그릇!

 

비빔국수를 먹고 잔치국수마저

맛나게 먹은 필감산 달인의 모습!

생활의달인 진주 비빔국수 달인 중앙시장 은둔식달 맛집 중앙국수 핵심비법!

 

보리쌀을 은은하게 불에

한 번 끓으면 약한 불로

죽을 끓이듯이 끓여 준다고 하네요.

 

 

걸쭉한 보리죽에 고춧가루를

넣고 이틀동안 상온에서

삭혀 준다고 하네요.

 

무의 속을 파내어 주고 겉에

쑥갓으로 가득 채우고 무 속에다

직접담근 새우젓과 4년된 매실청과

들깨를 넣은 뒤 끓여 준 뒤에 무를

갈아 준답니다.

 

이틀간 삭힌 고춧가루 + 보리에

비법 무를 갈아서 섞어 준답니다.

 

다시 사릏 간 더 숙성을 하면

색도 맛도 깊어 진다고 하네요.

경주 진주시 대안동 중앙시장 맛집 중앙국수 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 중앙국수

* 주소 : 경남 진주시 중앙시장길 3-20

  (지번) 경남 진주시 대안동 8-507

* 전화번호 : 055-743-5600

* 영업시간(운영시간) :

평일 08:00 ~ 19:30

주말 08:00 ~ 19:30

[메뉴 가격]

물국수 (잔치국수) - 4,500

비빔국수 - 5,500

김밥 2줄 - 5,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처