생활의 달인 텍사스 바비큐 달인 대전 유성 맛집 심스 스모크하우스

이번 주 SBS 생활의 달인 텍사스 바비큐 달인이 운영하는 대전 유성구 맛집 심스 스모크하우스가 소개 되었답니다.

대전 유성구에 위치해서 평범해 보이는 가게 외부 모습과는 달리 내부는 늘 외국인들이 현지 맛을 자아내는 바비큐를 먹기 위해 북적이는 모습인데요.

최고의 염지, 시즈닝, 그릴링으로 입에서 살살 녹는 식감과 최고의 맛을 자아내는 텍사스 바비큐 달인 심스 스모크하우스는 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 핵심비법 까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 텍사스 바비큐 달인 심스 스모크하우스를 알아보아요"

생활의 달인 텍사스 바비큐 달인 대전 유성 맛집 심스 스모크하우스 입소문 그 집!

그 비주얼만 보아도 군침이 도는

입 안을 벌써 살살 녹일 듯이 보이는

바비큐를 볼 수가 있는데요.

 

평범한 외관과는 다르게 바비큐를

맛보기 위해서는 밤을 지새워야만 만들어진

바비큐를 만날 수가 있는데요.

 

현지 텍사스 출신 미군을 통해

배워온 바비큐 비법으로 만들어지는

텍사스식 바비큐를 만드는 심재진 달인~!

생활의 달인 텍사스 바비큐 달인 대전 유성 맛집 심스 스모크하우스 그 맛은?

 

 

달인네 가게는 현지 음식 맛 향수를

그리워하는 외국인들이 많을 정도로

그 맛이 일품이라고 하는데요.

 

손님들마다 그 맛에 칭찬일색이네요.

한 상 가득 다양한 바비큐형태가 담겨 나와

그 맛을 즐길 수가 있다고 하네요.

한 번 맛보면 그 맛에 빠질 수 밖에

없는 부드러운 식감의 바비큐와

빵과 바비큐 그리고 콩수프의 조화가

그야말로 일품이라고 하네요.

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생활의 달인 텍사스 바비큐 달인 대전 유성 맛집 심스 스모크하우스 핵심비법!

 

3단계를 거치는 텍사스 바비큐는

첫 번재 염지~!

 

 

염지에 들어가는 비법 소금은

땅콩 껍질과 옥수수 수염으로

훈연을 하는데요.

 

 

후추와 훈제 소금으로 염지를

8시간 동안이나 진행을 한다고 하네요.

 

 

시즈닝은 10가지 향신료를 배합해서

만들어 진다고 하는데요.

토마토와 사과를 통으로 죽처럼 삶아내어

마늘에 부어 24시간을 재우고

찐 마늘 알맹이와 오븐에 구워낸

마늘 껍질과 대로 시즈닝 재료에 더해진답니다.

 

 

10여개의 향신료로 배합 된 시즈닝을

듬뿍 바르고 16시간을 목탄의 열기로

훈연을 진행하는 바비큐랍니다.

 

5가지 고기로 채워지는 플레이트와

환상의 호흡을 자랑하는 콩수프까지

곁들여 나가면 단골이 될 수밖에 없는

텍사스 바비큐 달인표 바비큐  한상~!

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대전 유성구 전민동 맛집 심스 스모크하우스 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 심스 스모크하우스

* 주소 : 대전 유성구 전민로6번길 99

 (지번) 대전 유성구 전민동 305-5

* 전화번호 : 042-862-2060

* 영업시간(운영시간) : 17:00 ~ 22:00

[메뉴 가격]

텍사스 바베큐 를래터 2인

(5가지 바베큐 풀드포크 . 폭립 바베큐, 목살스테이크. 통삽겹BBQ, 수제 소세지 )

- 39,000원

빅보이 바베큐 플래터 3인

(5가지 바베큐 풀드포크 . 폭립 바베큐, 목살스테이크. 통삽겹BBQ, 수제 소세지 )

- 49,000원

자이언트 바베큐 플래터 4인

(5가지 바베큐 풀드포크 . 폭립 바베큐, 목살스테이크. 통삽겹BBQ, 수제 소세지 )

- 59,000원

폭립 바베큐 세트 - 27,000원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처