생활의 달인 안성 쫄면 달인 중앙스넥

이번 주 SBS 생활의 달인 안성 쫄면 달인이 운영하는 경기도 동본동 맛집 중앙스넥이 소개 되었답니다.

오늘의 은둔식달 가게는 40년 역사를 가진 쫄면집으로 학창시절부터 단골이던 손님들도 전 연령층이 가게 안을 늘 붐비게 만들어 버리는데요.

40년이 넘는 세월을 변함없는 맛으로 한 번 먹으면 단골이 되어 버릴 수 없는 안성 쫄면 달인 중앙스넥은 어디? 위치, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 안성 쫄면 달인 중앙스넥을 알아보아요"

생활의 달인 안성 쫄면 달인 은둔식달 맛집 중앙스넥 단골이 될 수밖에 없는 분식집!

 

40년의 역사를 가진 쫄면 가게는

그 외관만 보아도 내공 가득

담긴 모습을 확인 할 수가 있답니다.

 

특히나 오래된 가게인 만큼

학생 때 부터 단골인 중년층이

반 이상 손님들이네요.

 

이 집의 다양한 맛난 분식

중에서도 가장 시그니처 메뉴는

바로 40년 입맛을 지켜온 쫄면~!

생활의 달인 안성 쫄면 달인 은둔식달 맛집 중앙스넥 그 맛은?

그 비주얼만 보아도 군침이

흐를 수 밖에 없는 쫄면 인데요.

무조건 맛있을 것만 같은

자태를 자아내는 군요.

 

특히 매력적인 양념장은

1순위 매콤한 맛, 그리고 2순위가

새콤한 맛 그리고 마지막 달콤한 맛까지

잘 어울려져 느낄 수가 있다고 하네요.

쫄면 외에도 햄버그 스테이크 부터

오므라이스까지 혼자서 모든 요리를

정성스럽게 만들어 내는 안성 쫄면 달인의 모습~!

시그니처 메뉴인 쫄면은

꼭 한 번 먹으러 가봐야 할 것 같네요.

생활의 달인 안성 쫄면 달인 은둔식달 맛집 중앙스넥 핵심비법!

 

 

은은한 단맛이 일품인 늙은 호박의

속을 파내어 준비해주고, 잡곡밥 위에

고추를 올려 밥을 지어 재료를 준비해주는데요.

 

늙은 호박 한 쪽에는 마늘을 넣어주고

다른 한쪽에는 구수함, 단맛, 매콤한 맛까지

담긴 잡곡밥을 넣고 한 번 더 쪄내어 준 뒤

두 재료를 섞어 양념장 첫 번째 재료 완성~!

 

한 번 쪄낸 양파와 사과를

곱게 갈아서 과일 채소즙도

따로 준비를 해주는데요.

 

호박 맛을 머금은 잡곡과 마늘에다

채소즙을 넣어 섞어 주고 고춧가루

고추장을 넣어 섞어 안성 쫄면 달인표

최고의 양념장을 만들어 준답니다.

 

 

쫄면과 함께 빼 놓을 수 없는

1일 1육수를 실천하는 단골들이

입을 모아 칭찬하는 육수도 매력적인데요.

 

 

맛간장에 시원한 맛을 내어 주는

콩나물을 넣고 명태껍질을 넣어

감칠맛까지 더해 준답니다.

찌꺼기 없이 맑은 간장을 준비~!

 

간장을 부어 육수용 무를

만들어 준답니다.

 

 

다시마와 멸치 그리고 육수용 무까지

더해 깊고 진한 육수를 만들어

손님들에게 내어 준답니다.

경기 안성시 동본동 맛집 중앙스넥 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 중앙스넥

* 주소 : 경기 안성시 시장길 63

 (지번) 경기 안성시 동본동 75-1

* 전화번호 : 031-671-8757

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 19:00 (재료 소진시 마감)

Break time 15:00 ~ 17:00

[메뉴 가격]

쫄면 - 6,000

함박스테이크 - 7,000

비빔밥 - 7,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처