생활의 달인 쿠키 달인 성남 오뜨쿠키

이번 주 SBS 생활의 달인 쿠키 달인이 운영하는 성남 오뜨쿠키가 소개 되었답니다.

영업을 하는 가게보다 텅빈 가게 많아 보이는 상권의 불모지에 자리 잡아 주변 상인들에게 희망이 되어 버린 쿠키달인 오뜨쿠키를 생활의 달인 제작진이 찾아 갔는데요.

밥 대신 빵을 좋아하던 그녀가 오로지 독학으로 만들어낸 최고의 쿠키! 오뜨 쿠기 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 쿠키 달인 성남 오뜨쿠키를 알아보아요"

생활의 달인 쿠키 달인 성남 오뜨쿠키인 핫플레이스!

 

많은 공실이 발생하는 상권의

불모지에 자리 잡아 꿋꿋하게 살아남아

상권의 활력을 도와주는 한 가게!

 

찾아오는 손님들로 주변 상인들이

칭찬하고 인정하는 쿠키 달인네 가게인데요.

 

제대로 된 수제 쿠키 맛을 즐기기

위해 작은 가게 안은 손님들로

늘 북적이는 모습을 보여 준답니다.

생활의 달인 쿠키 달인 성남 오뜨쿠키 식감과 맛은?

 

한 번 먹으면 반 할 수 밖에 없는

프레첼 치즈크림 쿠키와

쿠키 치즈 케이크는 이 집 만의 시그니처 메뉴!

 

 

다양한 크림치즈 쿠키로 

많은 사람들에게 단골이 될 수 밖에

없는 비주얼과 맛을 선사하는데요.

 

 

쿠키 속을 가득 채운 크림치즈만

보아도 눈이 호강을 할 수 밖에

없을 듯 하는 거 같네요.

사람들이 극찬하는 쿠키 반죽의 비밀은 어떨까요?

생활의 달인 쿠키 달인 성남 오뜨쿠키 핵심비법!

 

 

유기농 설탕과 얼그레이 찻잎을

갈아서 넣고 완전 가루를 내기 위해

얼려서 고체화를 시키는데요.

 

 

고체 얼그레이가루와 통밀가루를 섞은 뒤

계란을 그 위에 올려 주는

과정을 거쳐 준답니다.

 

200도 씨로 오븐에서 13분 구워주면

가루에 향이 진하게 배어나서

그 향이 달걀에 스며 드는데요.

 

 

이 과정을 통해서 달걀 특유의 비린 맛이

제거가 되고 된 반죽과

묽은 반죽을 함께 섞어 준답니다.

 

 

또 다른 반죽에는 망고 과육이

사용이 되어 지는데요. 

망고 과육은 단호박 쿠키에 그리고

씨는 프레첼 치즈크림 쿠키 반죽에

사용이 되어 진답니다.

 

 

사과나무와 현미를 그 위에 망고씨를

올려주고 망고씨 훈연법으로

망고에 입혀주는 과정을 거친답니다.

 

 

훈연된 망고 씨에 밀가루를 덮어주고

맛과 건강을 생각한 달인의 비법!

 

 

달인만의 비법으로

된 반죽과 묽은 반죽으로 쿠키 반죽을

만들어 주면 프레첼 치즈크림 쿠키가 완성!

경기 성남시 창곡동 맛집 오뜨쿠키 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 오뜨쿠키

* 주소 : 경기 성남시 수정구 위례광장로 34

  (지번) 경기 성남시 수정구 창곡동 564 위례역푸르지오5단지 상가 5A-120호

* 전화번호 : 

* 영업시간(운영시간) : 12:00 ~ 19:00

[메뉴 가격]

대표크림치즈쿠키 - 2,000원

대표쿠치케 - 4,000원

맘모스쿠키 - 3,500원

아메리카노(Hot/Ice) - 3,000원

카페라떼(Hot/Ice) - 3,500원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처