생활의 달인 찹쌀 꿀떡의 달인 대구 봉덕시장 평화떡공방

이번 주 SBS 생활의 달인 찹쌀 꿀떡의 달인이 운영하는 대구 봉덕시장 맛집 평화떡공방이 소개 되었답니다.

생긴 것은 단순한 찹쌀떡에 설탕을 뭍힌 것 같지만, 알고 나면 무수한 많은 비법과 시간이 들어간 전국 SNS을 강타한 찹쌀꿀떡의 자태를 뽐낸답니다.

딸과 함께 부부가 정신없이 분주히 만들어내는 그 맛은 줄을 서서 먹기 충분한 식감과 맛을 자아낸다고 하는데요.

숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 이번에는 대구를 찾아 갔답니다.

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"생활의 달인 찹쌀 꿀떡 달인 평화떡공방을 알아보아요"

생활의 달인 찹쌀 꿀떡의 달인 대구 봉덕시장 평화떡공방

 

요즘 핫하게 SNS을 강타한

비주얼과 그 맛에 사람들이 반한

대구 봉덕시장 평화떡공방을

숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 찾았답니다.

 

너무 달지 않으면서도 꿀속에

독특한 향에 한 번 맛보면,

단골이 될 수 밖에 없다는 곳이랍니다.

 

떡을 만드는 분주한

손길 속에서 예쁘게 팩에 

담겨 비주얼만 보아도 군침이 흐르는

찹쌀꿀떡을 볼 수가 있네요.

생활의 달인 찹쌀 꿀떡의 달인 대구 봉덕시장 평화떡공방 그 맛은?

 

숨길 수 없는 황홀한 자태를

뽐내며 보기만 해도 군침에

달콤해지는 떡의 모습이랍니다.

 

한 입먹으면 입안에서 살살

녹는 쫀득함은 직접 찰기를

느낄 수가 있답니다.

 

쫀든한 찹쌀가 비법 떡고물로

SNS을 핫하게 달구기

충분한 평화떡공방 떡이네요.

생활의 달인 찹쌀 꿀떡의 달인 대구 봉덕시장 평화떡공방 핵심비법!

 

찹쌀을 불릴때 부터 구수한

단맛을 추가 해주는 비기인

옥수수수염을 사용한다고 합니다.

 

반죽을 할 때에도 옥수수수염과

쌀뜬물을 쓰던 물을 넣어 주면

그 맛과 착기가 더해진답니다.

흑설탕 고물의 비법!

 

찜기에 무, 배, 대추를 함께

쪄내는 것 부터 시작을 하는데요.

 

무, 배, 대추를 쪄서 면포로

싸서 액기스를 빼네고 여기에

엿기름 전분과 밝힐 수 없다는 비밀의

가루를 섞어 준답니다.

 

약한 불에서 흑설탕에

비법 액체를 넣어 녹아 굳지 않게

계속해서 저어 주면 흡수시키면,

적당히 달면서도 구수한 찹쌀 꿀떡 고물이 완성이 된답니다.

대구 봉덕시장 평화떡공방 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 평화떡공방

* 주소 : 대구 남구 봉덕로 117

    (지번) 대구 남구 봉덕동 954-12

* 전화번호 : 053-473-8575

* 영업시간(운영시간) : 전화문의

[메뉴 가격]

한 팩 - 3,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처