생활의달인 육회 콩나물밥의 달인 대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당

이번 주 SBS 생활의 달인 육회 콩나물밥의 달인이 운영하는 대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당이 소개 되었답니다.

대전의 한적한 뒷 골목에 자리잡은 외관만 보아도 동네의 터줏대감임을 알 수 있는 오래된 흔적과 내공이 담겨 있는 것을 확인 할 수가 있는데요.

아삭한 식감과 쫄깃한 명품 육회와 함께 입안에서 도는 행복은 그야말로 단골 예약을 할 수 밖에 없답니다. 보는 내내 당장 달려가서 먹고 싶더라고요.

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"생활의 달인 육회 콩남물밥의 달인 대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당을 알아보아요"

생활의달인 육회 콩나물밥의 달인 대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당 방문 !

 

유독 콩나물밥집이 많은 대전에서도

손꼽히게 알아주는 육회 콩나물밥의 달인의

가게를 방문 하였답니다.

 

남다른 포스를 보여 주는

비주얼과 다른 집과는 차별되는

양념장과 함께 쓱싹 비벼 먹어 주는 그 맛!

 

한 번 먹으면 중독되어 계속

생각나는 음식이라 늘 손님들로

북적 북적거리는 곳이랍니다.

생활의달인 육회 콩나물밥의 달인 대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당 그 맛은?

 

 

육회, 콩나물, 양념장은 비주얼부터

맛과 식감까지 어느 것 하나

평범한 것 없이 입안에 선물을 선사한답니다.

군침이 절로 나오네요.

 

콩나물밥과 양념장 그리고

육회는 서로 서로 콜라보를

이루면서 최고의 맛을 선사한답니다.

 

쌈박한 삼박자를 이루는 가운데,

인기 절정인 부드러고

고소한 육회가 단연 최고랍니다.

생활의달인 육회 콩나물밥의 달인 대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당 핵심비법!

 

이 집만의 핵심비법은 육회 숙성부터

시작을 하는 데요.

가지를 반으로 갈라 6시간 숙성 후

소고기 핏물을 가지가 흡수 하면서

피비린내를 잡아 준답니다.

 

 

청양고추와 다진 풋고추를

넣어 쪄주고 배콤한 청양고추를

넣고 마늘 참기름을 넣어 냉장 숙성

과정을 거친답니다.

 

여기에 찹쌀과 꿀을 섞은

비법 재료를 섞어서 양념장을

만들어 주면 비법 양념장이 완성된답니다.

대전 선화동 맛집 선화콩나물밥식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 선화콩나물밥식당

* 주소 : 대전 중구 선화로119번길 33

   (지번) 대전 중구 선화동 133-17

* 전화번호 : 042-252-5305

* 영업시간(운영시간) : 09:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

콩나물밥 - 4500

두부김치 - 6000

해물파전 - 8000

오징어와두부두루치기 - 15000

육회 소(300g) - 20000

육회 대 (500g) - 25000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처