생활의달인 설렁탕 수육 깍두기의달인 삼미옥 관악구 서울대입구 맛집

이번 주 SBS 생활의 달인 설렁탕 수육 깍두기의달인이 운영하는 관악구 서울대입구 맛집 삼미옥이 소개 되었답니다.

관악구 서울대입구 맛집으로 오랜 세월 남녀노소 아이부터 어른까지 사랑을 받아오며 그 40년의 세월을 함께한 명물 설렁탕 맛집이랍니다. 

아버지 때부터 이어 내려오는 2대 째 가게로 직접 담근 깍두기와 비교불가 수육, 그리고 든든한 설렁탕이 이 집의 대표 시그니처 음식이랍니다.

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"생활의 달인 설렁탕 수육 깍두기의달인 관악구 서울대입구 맛집 삼미옥을 알아보아요"

생활의달인 설렁탕 수육 깍두기의달인 삼미옥 관악구 서울대입구 맛집

 

관악구 서울대입구 맛집으로 2대 째

오랜세월을 그 명맥을 유지 해온

설렁탕 수육 깍두기의달인 삼미옥 관악구 서울대입구 맛집이랍니다.

 

언제나 만석인 달인의 가게는

구수한 설렁탕과 쫄깃한 수육

그리고 함께 금상천화인 깍두기까지 맛 볼수가 있답니다.

 

가게의 상징인 국민 국밥인

설렁탕은 매일 먹어도 질리지 않을 듯한

국민 보양식이랍니다.

생활의달인 설렁탕 !

 

가게의 상징인 설렁탕은

한 번 맛보면 뚝배기 그릇을 들고

먹을 수 밖에 없는 최고의 맛을 자아낸답니다.

 

파기름에 짭뼈를 튀겨내는

가게만의 기상천외한 비법과 아버지 때부터

특별히 만들어낸 큰 가마솥에 끓여 낸답니다.

 

40년을 이어 온 진골 육수는

지나가는 사람들의 발길을 잡을 수 밖에 없답니다.

언젠가 개인적으로도 꼭 먹으러 가야겠네요.

생활의 달인 수육 !

 

또 하나의 이 가게의 대표 메뉴

수육은 야들야들한 육질이 일품이랍니다.

 

 

소주, 간장, 잘게 다진 지라(소의 비장) 등을

섞어 핵심 비법 간장을 만들어 낸답니다.

이런 하나 하나의 정성과 인고의 시간이

최고의 설렁탕과 수육을 만들어 낸답니다. 

 

품격있는 수육의 먹음직스러운

빛깔좋은 비주얼은 눈으로도

군침이 돌 수 밖에 없는 자태네요.

생활의 달인 깍두기의달인 !

 

설렁탕의 평생 단짝인 

한입 배어물면 그 맛이 일품인

직접 담근 깍두기 또한 최고라네요.

 

쌀뜨물에 닭 육수를 우려 낸 뒤

물에 재운 쌀가루로 점성을 더하고

멸치액젓과 마늘가루, 고춧가루를 섞어 만들어낸답니다.

 

달인네 깍두기는 그냥 맨밥과

함께 먹어도 행복한 비명을

지를 수 밖에 없는 맛과 식감을 자아낸다고 하네요.

서울 관악구 서울대입구 맛집 삼미옥 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 삼미옥

* 주소 : 서울 관악구 남부순환로 1829-6

   (지번) 서울 관악구 행운동 852-6

* 전화번호 : 02-889-9327

* 영업시간(운영시간) : 08:00 ~ 21:00

주말 : 08:30 ~ 20:00

[메뉴 가격]

설렁탕 - 9000

수육 소 - 35000

주물럭 (300g) - 33000

생등심 (300g) - 33000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처