생활의달인 상주 탕수육 달인 성수식당

이번 주 SBS 생활의 달인 상주 탕수육 달인이 운영하는 은둔식당 중국집 맛집 성수식당이 소개 되었답니다.

상주에서 2대째 운영하고 있는 곳으로 외관부터 힘이 느껴지는 노포의 모습을 간직하였는데요. 동글 동글한 모양부터 남다른 탕수육이 이 집만의 시그니처 메뉴인데요.

독특한 새로운 떡같은 식감이 느껴지는 탕수육은 한 번 맛보면 다시 찾게 될 수 밖에 없는데요. 생활의 달인 은둔식달 상주 탕수육 달인 성수식당 중국집은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 상주 탕수육 달인 성수식당을 알아보아요"

생활의달인 상주 탕수육 달인 은둔식달 맛집 성수식당 중국집 전통을 자랑하는 곳!

 

2대째 이어지는 오래된 노포는

인근 주민분들은 단골이 될 수 밖에

없는 중국집 맛집인데요.

 

가게 안은 그 맛에 이끌려

늘 손님들로 만석일 때가

많은 정겨운 중국집인데요.

 

조리 시간 20분이라 인내심이

있어야 먹을 수 있는 탕수육 뿐만

아니라 짬뽕도 이 집에서는 필수라네요.

생활의달인 상주 탕수육 달인 은둔식달 맛집 성수식당 중국집 비주얼과 맛은?

 

동글 동글한 처음보는

비주얼의 탕수육의 모습인데요.

 

 

일반 탕수육과는 다르게

바삭하지는 않지만 겉은 고소한

맛을 보여 준다고 하는데요.

 

 

잡냄새 없이 육즙이 팍팍

살아 있는 상주 탕수육 달인의

탕수육은 혼자서도 완탕을

할 수 밖에 없다고 하네요.

생활의달인 상주 탕수육 달인 은둔식달 맛집 성수식당 중국집 핵심빕법!

팥콘처럼 튀는 남다른 탕수육의 비법!

 

탕수육의 반죽의 첫 번째 재료는

바로 감자와 연근을 이용해주는데요.

 

 

찹쌀을 중탕 해 준 뒤에

면포를 씌우고 그 위에 간 감자와

연근을 부어 주는 과정을 거친답니다.

 

그런 다음 찹쌀로 죽은

만들어 반죽재료 넣어

떡처럼 반죽을 만들어 특별한

탕수육을 만들어 준답니다.

 

 

부드러운 식감의 돼지고기 숙성은

달걀을 얇게 부친 뒤에

콩가루를 뿌리고 돼지고기를

달걀로 싸 준답니다.

 

 

그 위에 파를 얹힌 뒤에

술을 데운 뒤에 부어 주는

과정도 거쳐 준답니다.

 

술을 데워 넣게 되면

파나 콩가루 달걀 맛이 고기에

잘 스며 들게 된다는데요.

선분홍빛 숙성 고기가

무조건 맛있을 것 같네요.

 경북 상주시 은둔식달 맛집 성수식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 성수식당

* 주소 : 경북 상주시 화서면 화령남6길 17

 (지번) 경북 상주시 화서면 신봉리 128-23

* 전화번호 : 054-533-0801

* 영업시간(운영시간) : 전화문의 / 변동

[메뉴 가격]

자장면 - 5,000원

간자장 - 6,000원

우동 - 6,000원

짬뽕 - 6,000원

울면 - 6,000원

볶음밥 - 7,000원

잡채밥 - 7,000원

짬뽕밥 - 6,000원

탕수육 - 17,000원

잡채 - 15,000원

두루치기 - 15,000원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처