맛있는 녀석들 비건양식 강남구 역삼동 맛집 티마하우스

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 비건양식에서는 뚱톡스 특집 으로 강남구 역삼동 맛집 티마하우스가 소개되었답니다.

뚱톡스 프로젝트 1탄으로 첫 번째 방문 집은 글루텐(일종의 단백질) 함유 ZERO! 현미와 非정제 설탕을 이용한 누룩발효소금과 엑스트라버진 올리브 오일을 이용해서 만든 비건양식을 맛보기 위해 맛녀석들이 방문하였답니다.

비건은 엄격한 채식주의자로 고기는 물론 우유, 달걀도 먹지 않는 것을 뜻한다고 하는데요. 맛녀석 멤버들이랑은 잘 어울리지 않는 듯 하네요 ^0^.

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" Comedy TV 맛있는녀석들 비건양식 강남구 역삼동 맛집 티마하우스를 알아보아요"

맛있는 녀석들 비건양식 뚱톡스 강남구 역삼동 맛집 티마하우스 방문!

 

채식주의자들의 성지인 비건양식집인

강남구 역삼동 맛집 티마하우스를 찾은

맛녀석들이랍니다. 

 

제대로 비건 음식들을 섭취하기

위한 뚱톡스 프로젝트 일환으로

완전 비건 음식만 주문 !

 

우선 주문 후 소화를 잡아줄

발효 음료 부터 먹기 시작하는데요.

과일, 야채, 해조류 등 40가지

재료를 5년 동안 발효해 음료로 제공을 한다고 하네요.

맛있는 녀석들 비건양식 뚱톡스 강남구 역삼동 맛집 티마하우스 뿌리채소 샐러드!

 

비건 양식 전문점 대표 음식인

뿌리채소 샐러드가 등장을 했네요.

진공 포장 상태에서 천천히 조리해

영양소 파괴가 없는 것이 특징이라네요.

 

60 ~ 80 ℃ 저온에서 수비드 방식으로

조리해서 브로콜리의 경우 40분 소요되고

다른 재료들의 경우 길게는 5시간

가량 소요가 될 정도로 정성이 가득 하답니다.

 

 

당근, 레몬 사과, 샐러리 등을

넣고 풀 졸여 단맛이 나는 발사믹소스로

가볍지만 든든한 일석 이조 샐러드라네요.

촉촉함과 식감까지 다 잡은

수비드 방식은 보약이 따로 없답니다.

맛있는 녀석들 비건양식 뚱톡스 강남구 역삼동 맛집 티마하우스 잎채소샐러드!

 

뿌리채소 샐러드를 먹었다면,

이번에 초록빛 풀내음 가득한

잎채소 샐러드를 맛볼 차례랍니다.

 

맛과 식감 모두 합격점인

조화로운 맛은 시간과 정성이

주는 감동의 맛을 느끼기 충분하답니다.

 

파인애플 효소 드레싱을 휘리릭

뿌려 상큼함을 더해

부담없이 즐기기에 딱 좋은 잎채소샐러드랍니다.

맛있는 녀석들 비건양식 뚱톡스 강남구 역삼동 맛집 티마하우스 비건스튜 현미빵!

 

20가지 야채를 2시간 가량

끓여 낸 육수를 사용해서

만든 비건 스튜도 등장일 하네요.

 

토마토를 육수와 볶아내고

향신료 큐민을 넣어 끓여내어

식감과 맛을 잡았답니다.

 

여기에 딸기만으로 조린 

비건 딸기잼과 현미를 주재료로 식감을

살린 현미빵을 곁들여 먹으면 금상 첨화랍니다.

맛있는 녀석들 비건양식 뚱톡스 강남구 역삼동 맛집 비건 스테이크 !

 

비주얼 뿜뿜 뿜어내면서

등장한 비건 스테이크는

20가지 야채와 버섯, 콩 등을 넣어 만든

건강한 야채패티로 만들어 졌답니다.

 

야채 패티 위에 채 썬 양파를

볶은 후에 발사민 소스에 졸인 양파절임

토핑을 해서 나온답니다.

 

소스는 수제 토마토 소스에

핫소스를 추가해서 나온답니다.

스케이크 맛을 업그레이드 시키는

새콤한 양파절임과 두툼한

야채 패티와 상금한 가니쉬의 환상조합이 일품이라네요.

맛있는 녀석들 비건양식 뚱톡스 강남구 역삼동 맛집 티마하우스 살사피자와 바질 페스토 파스타!

 

얇고 바삭한 도우가 매력적인

살사 피자는 생브로콜리, 생컬리플라워와

생현미 가루를 섞어 만들어 진답니다.

 

비건 마요네즈 소스에

후추를 뿌려 감칠맛을 더해서

먹으면 더욱 맛있다고 하네요.

 

 

밀가루면을 대신해 건두부로

만든 면을 이용한 바질 페스토 파스타는

개인적으로 너무 먹어 보고 싶은데요.

초록 비주얼 부터

바질, 시금치, 잣 등을 넣어 만든

건강한 소스와의 조화가 콜라보를 이룬답니다.

 

두부로 면을 만들어

담백하고 부드러운 식감이 좋다는 군요.

강남구 역삼동 맛집 티마하우스 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 티마하우스

* 주소 : 서울 강남구 논현로97길 71

  (지번) 서울 강남구 역삼동 634-4

* 전화번호 : 070-8612-0730

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

배+생강+도라지 유산균 발효음료 - 6000

오트밀 밀크 - 6000

홈메이드 식초 에이드 - 5000

티마 샐러드 - 12000

수비드 뿌리채소 샐러드 - 18000

마르게리타 피자 - 23000

베지 피자 - 21000

고르곤졸라 피자 - 21000

제철 과일 피자 - 23000

비건 스테이크 - 21000

비건 살사 피자 - 19000

비건 스튜 - 15000

비건 토마토 파스타 - 18000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처