수미네 반찬 김수미 묵은지 청국장 찌개 레시피 만드는법

이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 묵은지 청국장 찌개 레시피 만들기에서는 아내한테 만들어주고 싶어요 사연편으로 김수미표 레시피가 소개되었답니다.

수능 도시락 반찬으로 특집과 함소원 씨 게스트로 방문해 남편인 진화 씨의 아내한테 만들어주고 싶은 요리로 묵은지지짐을 시작으로 속을 달래줄 뜨끈한 애호박두부탕, 노릇노릇한 두부동그랑땡 그리고 마지막에 묵은지청국장까지 공개가 되었답니다.

한 번 맛보면 어머니 그리운 손 맛이 상상 될 수 밖에 없을 듯 한데요. 이번 회 음식들은 정말 하나 하나 쉽게 만들 수 있으면서도 맛깔라서 어느 것 먼저 만들어 먹어 보아야 할 지를 고민하게 만드는 군요.

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" TVN 수미네 반찬 김수미 묵은지 청국장 찌개 만들기 김수미표 레시피 모음을 알아보아요"

수미네 반찬 김수미 묵은지 청국장 찌개 레시피 만드는법 네 번째 반찬은?

▶ 수미네 반찬 김수미 두부묵은지지짐 레시피

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▶ 수미네 반찬 김수미 애호박두부탕 국 레시피

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▶ 수미네 반찬 김수미 두부동그랑땡 레시피 만들기 만드는법

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할머니의 손맛이 절로 생각나는

한국인의 소울 푸드인

묵은지청국장 요리 시작!

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수미네 반찬 김수미 묵은지 청국장 찌개 레시피 만드는법 요리 시작!

 

1. 먼저 뚝배기를 달구고 국물용 멸치를 8~9마리 정도 넣어서 덖어 주세요.

 

 

2. 묵은지를 잘 씻어 준 뒤 잘게 썰어 뚝배기에 넣고 쌀뜨물을 잘 흔들어 뚝배기 가득 넣어 주시길 바래요.

- 청국장은 나중에 재료를 다 끓이고 넣는 것이니 주의 해주시길 바래요.

 

 

3. 양파 ⅓개를 약 1㎝ 두께로 썰어 넣어 주시고, 청양고추와 홍고추도 얇게 썰어 준비, 대파도 1cm 길이로 썰어 재료를 준비해주시길 바래요.

뚝배기에서 보글 보글 끓어가는데요~

 

4. 두부를 먹기 좋게 재료와 비슷한 크기로 썰어 준 뒤, 국물용 멸치는 쓴맛이 나기 때문에 건져 내주시길 바래요.

 

 

5. 다진마늘 1 큰 술, 굵은 고춧가루 1작은 술, 청국장 1종자의 양(4~5큰술), 썰어둔 두부 반만 넣고 양파, 홍고추, 청약고추도 청국장 속에 넣어 주세요.

 

6. 썰어둔 대파를 마지막에 넣고 끓이면 완성.

마지막 간은 국간장으로 맞추어 주시길 바래요.

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수미네 반찬 김수미 묵은지 청국장 찌개 레시피 만드는법 그 맛은?

"보글 보글 침샘을 자극하는 완벽 비주얼!"

 

한 숟갈 먹고 나면 그냥

입이 떠억 하고 벌어 지는데요.

탱글한 두부와 구수한 청국장

그리고 식감까지 살아 있는

묵은지의 환상적인 만남!

 

아삭아삭 씹히는 맛까지

더해진 묵은지 청국장은

꼭 만들어서 한 번 먹어 봐야겠네요.

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* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처