생활의 달인 인천 파스타 달인 은둔식달 맛집 에픽

이번 주 SBS 생활의 달인 인천 파스타 달인이 운영하는 은둔식달(은둔식당) 에픽이 소개 되었답니다.

인천에서 아는 사람은 다 아는 유명한 이태리 가저식 파스타집을 찾아서 생활의 달인 은둔식달 잠행단이 찾아 갔는데요. 소문과 달리 외진 골목에 자리 잡은 인천 파스타 달인 집 에픽의 외부 모습과 달리 내부는 손님들도 북적이는데요.

그 만드는 과정만 보아도 그야말로 맛이 없을 수 밖에 없는 요리를 보여 주는데요. 외진 곳에 위치한 인천 파스타집을 한 번 맛보면 단골이 될 수 밖에 없는 인천 파스타 달인 어디? 위치, 주소, 메뉴가격, 영업시간 그리고 맛과 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 인천 파스타 달인 에픽을 알아보아요"

생활의 달인 인천 파스타 달인 은둔식달 은둔식당 맛집 에픽 동네 상권을 살린 파스타집!

 

파스타 마니아들 사이에서는

성지처럼 핫플레이스 등극한 인천 부평동 맛집

에픽 파스타집인데요.

 

위치는 외진 골목에 자리 잡아

골목상권을 살려낼 만큼 외관과

달리 내부는 손님들로 꽉 차

기다려야 맛 볼 수 있는 곳인데요.

 

인천 파스타 달인집의 시그니처 메뉴는

크림 파스타와 팬피자랍니다.

생활의 달인 인천 파스타 달인 은둔식달 은둔식당 맛집 에픽 그 맛과 비주얼!

 

 

크림 파스타는 그야말로 비주얼

끝판왕의 모습을 보여 주는데요.

향부터 군침을 자극 한다고 하네요.

 

고소하면서도 살짝 매콤한 맛과

함께 면을 다 먹으면 소스가 제대로

베인 누룽지밥까지 리조또처럼

먹을 수가 있다고 합니다.

 

 

그리고 쫄깃한 반죽과 닭고기의

만남이 일품인 팬 피자도

비주얼만큼이나 맛과 식감이 일품인데요.

 

마치 닭다리살 처럼 쫄깃하고

연한 식감이 닭가슴살을

달인반의 숙성법으로 최고의

식감과 맛을 느낄 수가 있다네요.

생활의 달인 인천 파스타 달인 은둔식달 은둔식당 맛집 에픽 핵심비법!

 

 

크림파스타의 맛을 완성하는 바닥재료의

밥도 남다른 요리 과정을 거쳐 주는데요.

표고버섯에 소고기 간 것을 넣어

양배추로 싸서 밥물을 만드는

육수 재료로 사용을 한다고 하네요.

 

적은양으로도 깊은 밥물 육수가

만들어 진다고 하는데요.

밥의 고소함이 파스타의

풍미를 올려 준답니다.

 

팬피자의 닭가슴살의 경우

감자위에 레몬을 뿌려 숙성을

시켜 주는 것부터 시작을 하는데요.

 

우유에 소량의 사프란을 넣고

3시간 가량 우려 낸 뒤에

닭가슴살을 넣어 숙성시켜 분답니다.

 

 

팬피자는 비법 재료를 구워 준 뒤

반죽에 싸서 팬 위에서 노릇 노릇 구워

팬피자로 만들어져 나가는데요.

여기는 정말 꼭 한 번 방문해봐야 할

여성분들이 좋아할 인천 파스타 달인 가게집이네요.

인천 부평동 맛집 에픽 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 에픽

* 주소 : 인천 부평구 경원대로 1363번길 8

 (지번) 인천 부평구 부평동 341-30

* 전화번호 : 032-218-9862

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 22:00

last order 21:00

[메뉴 가격]

Lunch A - 30,000원

Lunch B - 34,000원

Lunch C - 27,000원

Mare crema - 16,000원

Wholegrain cream - 17,000원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처