생활의 달인 수제 맥주의 달인 김정하 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임

이번 주 SBS 생활의 달인 수제 맥주의 달인 김정하 씨가  운영하는 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임이 소개 되었답니다.

노원구 공릉동의 지역 명물이 될 만큼 시원한 청량감이 일품인 수제 맥주를 맛볼 수가 있는데요. 한 번 맛보면 그야말로 엄지척~! 약 15년 간을 수제 맥주 연구와 함께 만들어 왔다는 오늘의 주인공 김정하 달인이랍니다.

특히 여성분들이 많이 찾는 핫플레이스로 남다른 향이 일품이라고 하는데요. 과연 그녀의 어떤 비법과 정성들여 만든 수제맥주의 맛과 비주얼은 어떤 모습일까요?

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"생활의 달인 수제 맥주의 달인 김정하 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임을 알아보아요"

생활의 달인 수제 맥주의 달인 김정하 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임 북적 북적~

 

서울시 노원구 공릉동에 자리잡은

손님들로 발길이 끓이지

않는 수제맥주의달인 김정하 달인의 가게 !

 

저녁시간이 되면 손님들로

삼삼오오 모이기 시작을 하는데요.

 

짠~ 건배와 함께 그향을

음미하면서 독특한 이 집만의

수제맥주를 맛보는 손님들이네요.

생활의 달인 수제 맥주의 달인 김정하 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임 그 맛은?

그녀의 수제 맥주는

남다를 수 밖에 없는데요.

 

 

대한민국 여성 맥주 브루마스터 1호로

각종 국제 맥주 대회에서

무려 7차례나 수상을 했다고 하네요.

남들보다 맥주 비법을 알아내는데

두 배의 시간이 걸린 그녀의 정성!

 

거품 밀도 테스트 부터

당도 테스트까지 일반 시중

맥주와는 차원이 달라

그 촉감과 풍미가 남다르다고 하네요.

생활의 달인 수제 맥주의 달인 김정하 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임 핵심비법!

 

 

맥아의 질감과 맛을 귀리와

밀이 잡아 주는데요.

달인만의 노하우로 최고의

비율로 만들어 진답니다.

 

 

맥주의 본연의 맛의 풍미를

더욱 살리기 위해 둥굴레를

잠깐 담구었다가 빼어 그 풍미를

남겨 둔 채 맥주만드는 과정이 진해이 된답니다.

 

  

봄 제철에 채취한 벚꽃으로 달인만의

독특한 향까지 맥주에

첨가가 된다고 하네요.

 

 

 

 

 

맥주를 만드는 과정이 이렇게나

섬세하고 어려웠는지 이번 방송을

보면서 처음으로 느꼈네요.

다음에 꼭 한 번 방문해서

맛보고 싶은 진짜 수제 맥주네요.

서울 노원구 공릉동 브로이하우스바네하임 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 브로이하우스바네하임

* 주소 : 서울 노원구 공릉로32길 54

  (지번) 서울 노원구 공릉동 240-19

* 전화번호 : 02-948-8003

* 영업시간(운영시간) : 15:00 ~ 01:00

[메뉴 가격]

프레아Frea Ale 400cc - 5,500원

노트Nótt Ale 400cc - 5,500원

란드Land Ale 400cc - 5,800원

콜미 커피 Call Me Coffee 400cc - 5,800원

빠네파스타 - 14,000원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처