생활의 달인 부산 팥빙수 은둔식달 은둔식당 수영 맛집 소문난만두찐빵

이번 주 SBS 생활의 달인 부산 팥빙수 달인이 운영하는 은둔식달 숨어있는맛의달인 수영 분식 맛집 소문난만두찐빵이 소개 되었답니다.

40년을 이어온 숨은 분식집으로 부산에서 손꼽히는 3대 팥빙수 맛집 중 하나라고 하는 군요. 개인적으로 부산 사나이로서 많은 맛집들을 알고 있지만, 팥빙수는 보통 주변에도 맛있는 동네 빙수가게가 많아서 이런 곳이 있다는 것을 이번 방송을 통해 처음 접하게 되었네요. 조만간 꼭 한 번 방문해서 먹어 봐야겠네요.

시원한 여름 무더위를 날려줄  부산 팥빙수 은둔식당을 찾은 잠행단이네에요.

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"생활의 달인 부산 팥빙수 소문난만두찐빵을 알아보아요"

생활의 달인 부산 팥빙수 은둔식달 은둔식당 수영 분식 맛집 소문난만두찐빵은 어디?

 

40년을 이어온 숨은 분식집으로

늘 단골손님들로 북적일 수 밖에 없는

내공이 담긴 분식가게라네요.

 

복잡한 가게 안의 주인공은

바로 시원한 팥빙수인데요.

무더운 여름 꼭 한 번

찾아 가보고 싶은 곳이네요.

 

얼음, 팥, 우유 오직 세 가지의

조화로 그 맛을 선사하고

이 곳의 또다른 시그니처 메뉴인

찐빵도 먹을 수가 있는 곳이라네요.

생활의 달인 부산 팥빙수 은둔식달 은둔식당 수영 분식 맛집 소문난만두찐빵 그 맛은?

 

팥빙수 맛집이라고 하면,

뭐니 뭐니 해도 단순함 속에

그 맛이 있어야 제대로 인데요.

 

특히 워낙 팥이 맛있다 보니,

또 다른 시그니처 메뉴도 찐빵!

빙수에 찐빵을 찍어 먹는 것도

이 집만의 별미라고 하네요.

 

여러 토핑이 올라간 프랜차이느

가게들의 빙수보다 단순하면서

정성이 들어가 흉내낼 수 없는

맛을 선사하는 부산 팥빙수 달인 가게!

생활의 달인 부산 팥빙수 은둔식달 은둔식당 수영 분식 맛집 소문난만두찐빵 핵심비법!

 

역시 생활의 달인 가게 답게

남다른 조리과정을 선사하는데요.

팥의 비린내도 잡아주고

독성도 빼주는 느릅나무를

넣어 팥을 한 번 삶아 주고요.

 

한 번 끓인 초벌물을 버리고

다섯시간 정도 약한 불로

다시 팥을 끓여 낸다네요.

 

팥을 끓일 때 넣을 특별한

재료도 들어 가는데요.

최고의 천연 당도를 위해!

 

호박 안에서 통마늘을 넣고 

엿기름과 같이 쪄 준 뒤

최고의 천연 당도를 자랑하는

호박즙을 짜내어 주는데요.

 

이렇게 계속 팥에 쓰며 들고

저어서 오랜시간 완성된

팥은 그 빛깔부터 군침이 도네요.

 

세월이 느껴지는 빙수 기계에

돌려 팥을 투박하게 얹어

나오는 팥빙수는 부산 3대 팥빙수가

될 수 밖에 없는 자태를 뽐내네요.

부산 수영 맛집 소문난만두찐빵 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 소문난만두찐빵

* 주소 : 부산 수영구 연수로392번길 13

 (지번) 부산 수영구 광안동 1062-1

* 전화번호 : 따로 없음

* 영업시간(운영시간) : 051-758-4097

[메뉴 가격]

팥빙수 - 3000

단팥죽 - 3000

찐빵 - 2000

군만두 - 3000

도넛츠 - 1000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처