생활의달인 공주 국수 달인 청양분식 잔치국수 맛집

이번 주 SBS 생활의 달인 공주 국수 달인이 운영하는 공주산성시장 맛집 청양분식이 소개 되었답니다.

공주산성시장 맛집으로 50년 넘게 잔치국수만 판매를 하며, 늘 손님들로 붐벼 1시간 줄은 기본이라는 숨겨진맛의달인 은둔식달 잔치국수 청양분식을 잠행단이 찾아 갔답니다.

소박한 모습의 잔치국수에는 놀라운 정성과 인고의 시간이 작품 같은 깊은 맛으로 끓임없이 단골들이 찾을 수 밖에 없게끔 만드는 향수 어린 청양분식이랍니다.

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"생활의 달인 공주 국수 달인 잔치국수 맛집 청양분식을 알아보아요"

생활의달인 공주 국수 달인 청양분식 잔치국수 공주산성시장 맛집 

 

공주산성시장 입구에서도

한참을 들어가면 만날 수 있는

동네에서는 누구나 다 아는 맛집을

잠행단이 찾아 갔답니다.

 

식사시간이 아닌 시간에도

30분 대기는 기본,

역시 잠행단도 예외가 아닐 수가 없답니다.

 

소박한 모습에 경외감까지

들게끔 하는 잔치국수가

나오고 이제 맛을 볼 차례!

생활의달인 공주 국수 달인 청양분식 잔치국수 비빔국수 공주산성시장 맛집 그 맛은?

 

 

대접에 인심 한 가득 담겨 나오는

뜨거운 잔치국수는 특별히 들어 간 것도

없는데 그릇에 입을 댄 순간,

감탄사와 신세계를 경험하게 된답니다.

 

멸치육수에서 나오는 깊은 맛은

다른 잔치국수 맛집에서 따라올 수 없는

묘한 맛이 일품이랍니다.

 

잔치국수 못지 않은 내공의

비빔국수도 이 집의

또 하나의 꼭 맛보아야할 음식이랍니다.

생활의달인 공주 국수 달인 청양분식 잔치국수 공주산성시장 맛집 핵심비법!

 

딱 8월에 잡는 오사리만을 멸치 육수에

사용을 한다고 하는 군요.

여기서 부터 핵심 비법인데요.

 

 

8월에 잡은 오사리 멸치를 항아리에

구운 생강 주머니와,

볶은 보리와 옥수수를 넣은 주머니를

넣어 숙성시켜서 비린네를 하나도 없이 잡았답니다.

 

팔순의 세월 만큼 그 맛과

자리를 지켜 허리는 굽었는데요.

달인의 건강과 함께

귀함 비법은 잘 보존 되었으면 좋겠네요.

공주 맛집 청양분식 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 청양분식

* 주소 : 충남 공주시 산성동 186-118

            

* 전화번호 : 041-855-6049

* 영업시간(운영시간) : 전화문의

[메뉴 가격]

잔치국수 - 4,000

비빔국수 - 5,000

콩국수 - 5,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처