백종원의 골목식당 뚝섬 경양식 성수동 맛집 플레이티드

이번 주 SBS 백종원의 골목식당 뚝섬 경양식이 운영하는 성수동 맛집 플레이티드가 소개 되었답니다.

장사부터 요리까지 기초가 되어 있지 않은 심각한 뚝섬 편에서 이번에 소개 된 곳은 "책으로 장사를 배웠어요." 경양식 편이랍니다.

화려한 플레이팅으로 다른 방송에서도 출현한 적이 있지만, 현재는 손님이 별로 없는 엘리트 출신의 주인장이 운영하는 곳인데요. 과연 백대표의 평가는 어떨까요?

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"백종원의 골목식당 뚝섬 경양식 성수동 맛집 플레이티드를 알아보아요"

백종원의 골목식당 뚝섬 경양식 성수동 맛집 플레이티드 첫 방문 현장!

 

뚝섬의 엘리트 출신 주인장이

운영하는 여심 저격 플레이팅으로

반송진출 경력 까지 있는 가게랍니다.

 

화려한 비주얼과 달리

보온성 결여된 세팅 들과

방송 출현에도 저조한 장사는 분명

문제가 있겠죠?

 

수많은 서적과 블로그 글

백종원 책까지 두루 섭렵하면서

1년간 준비로 차린 경양식 집인데요.

과연 백대표의 평가는 어떨까요?

백종원의 골목식당 뚝섬 경양식 성수동 맛집 플레이티드 메뉴와 그 맛은?

 

가게 인테리어도 주인장의

손으로 직접 여기저기 담아 있는

실내 내부를 보여 주는데요.

 

평소 백종원 팬이라는 사장님은

떨리는 마음으로 메뉴 설명과

함께 음식 조리에 들어 간답니다.

 

가장 자신 있나든 함박 스테이크 부터

분무기를 뿌려가면서

조리가 시작되는데요.

레드와인으로 육즙을 가둔다고 하네요.

과연 맛까지 사로 잡을 수 있을까ㅏ요?

 

함박스테이크와 동시에 돈가스도

두 조각을 튀겨 낸답니다.

 

플레이팅으로 개성을 살려

예쁜 두 접시에 담겨 나온답니다.

 

학구파 사장님의 스타일의

경양식이 손님상에 나와

이제 냉정한 평가를 받을 차례가 되었답니다.

백종원의 골목식당 뚝섬 경양식 성수동 맛집 플레이티드 냉혹한 평가 시작!

 

처음 스프부터 맛을 보는데요.

첫 스푼을 떠서 먹자말자

맛없다고 어떤 스프인지 알 수 없다고 하네요.

 

장국을 먹으면서도,

기본이 안된 맛인데, 와인잔에 담아 내

기본이 안된 것 같다고 하네요.

 

100% 소고기를 이용한 사장님의

자부심인 함박 스테이크를 먹기 시작하는데요.

무조건 뻑뻑 할껀데? 말하면서 한 입 먹어보는데요.

 

바로 먹자 말자 뻑뻑하다고

평가를 내리시네요.

 

돈가스의 경우 한 입

썰어 드시자 말자 바로

고기가 시간이 좀 지난 거라고 확신을 하시더라고요.

 

갑자기 박차고 일어나

주방으로 향하는 백대표랍니다.

주방은 어떨까요?

백종원의 골목식당 뚝섬 경양식 성수동 맛집 플레이티드 주방 상태는 ?

 

 

냉장고에 들어가서

바로 고기를 발견해서 하루 판매량이

훨씬 넘는 양의 고기를 지적하는데요.

 

음식을 배우긴 했는데,

잔머리만 배워서 시작한 식당이라고

평을 내렸답니다.

 

 

경양식집 20곳 이상을 다녔다는

말에 당장 써봐라고 말하면서,

거짓말일 경우 솔루션 일체 거부 선언!

20군데 경양식집 가운데에는

김밥천국과 대학교 학식도 있더라고요.

앞으로의 변화와

행보가 기대가 되는 군요.

뚝섬 성수동 맛집 플레이티드 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 플레이티드

* 주소 : 서울 성동구 상원2길 5-5

  (지번) 서울 성수동1가 14-48 

* 전화번호 : 02-466-1448

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 22:00

일요일 휴무

[메뉴 가격]

돈까스 plate - 8,500원

치킨 plate - 9,500원

함박 plate - 10,500원

콰트로 치즈함박plate - 11,500원

렌치치즈 프라이 - 8,500원

* 이미지 출처 : SBS 백종원의 골목식당 방송영상 화면 캡처