맛있는 녀석들 소돼지 직화구이 경기 김포 맛집 봉구네고기집 불맛특집

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 소돼지 직화구이에서는 불맛특집 으로 경기 김포 맛집 봉구네고기집이 소개되었답니다.

명품 불맛을 제대로 즐기기 위해 두 번 째로 방문한 가게는 바로 숯가마에서 고온으로 천천히 구워낸 백탄의 최고급품인 비장탄으로 굽는 소돼지 직회구이 맛집을 맛녀석들이 찾아 갔답니다.

비장탄에서 구워 먹는 소고기와 돼지고기 목살 그리고 양념된 소갈비살까지 불향과 육향 가득 머금은 고기를 마음껏 먹은 맛녀석들이랍니다.

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" Comedy TV 맛있는녀석들 소돼지 직화구이 맛집 봉구네고기집을 알아보아요"

▶ 첫 번째 소개 가게

- 맛있는 녀석들 오리직화구이 고기 효능 경기 고양시 덕양구 맛집 우정가든

맛있는 녀석들 소돼지 직화구이 경기 김포 맛집 봉구네고기집 불맛특집 방문!

 

소돼지 직화구이 맛집을 찾은

맛녀석들인데요.

선 소고기 후 돼지고기를 먹고

마지막으로 양념을 먹기로 하네요.

 

최고급의 비장탄이 등장하고

상추, 배추김치, 양파와 소스, 열무김치,

양파고추절임, 무생채, 샐러드 등

입맛 돋우는 밑반찬이 등장한답니다.

 

1400℃에서 20일 동안

구운 숯을 사용해서 지속력이 좋고

고기에 불향을 가득 담겨

더욱 식감과 맛의 풍미를 업그레이 시킨답니다.

맛있는 녀석들 소돼지 직화구이 경기 김포 맛집 봉구네고기집 불맛특집 그 맛은?

 

이 집에서는 미국산 소갈비살을

이틀간 숙성 후 주문과 동시에

밑간을 해서 제공을 한답니다.

 

 

육즙 새어나갈 틈을 봉쇄해

불향 가득 입혀 김준현표 굽기로

잘 구워 먹기 시작한답니다.

 

돼지고기의 기름이 떨어져도

불이 나지 않는 특수 불판을

각각 고기마다 다르게 사용된답니다.

아직도 끝나지 않은 맛의 향연!

 

스페인산 흑돼지 목살을 사용해

강한 화력에 겉은 바삭

속은 촉촉 육즙 가득 담아 다시 구워 먹는답니다.

 

 

소갈비살은 21가지 재료를 넣고 

양념 제조를 하고 양념에 파,

마늘, 참기름을 넣고 고기에 바로 무쳐내어

고기의 신선도와 씹는 맛이 일품이랍니다.

 

 

소갈비살의 특성상 특새마다

배어 있는 불 맛에 매료될 수 밖에

없는 비주얼과 맛이랍니다. 

 

역시 고기의 마지막을

시원 깔끔한 물막국 또는

매콤 새콤한 비빔막국수로

제대로 마무리를 한답니다.

맛있는 녀석들 소돼지 직화구이 경기 김포 맛집 봉구네고기집 불맛특집 김준현표 맛있게 고기 굽는 방법 !

 

맛있게 고기 굽는 방법 1.

두드려라 불맛이 날 것이다.

끓임없이 두드려야 불향 가득 머금을 수 있답니다.

 

맛있게 고기 굽는 방법 2.

끓입없이 계속 굴려 주기!

육즙이 새어 나갈 틈을 봉쇄해서 계속 굴려 구워 준답니다.

 

맛있게 고기 굽는 방법 3.

돼지고기를 구울 땐 소고기보다 더욱 세심히 관찰하기

여러번 뒤집이면 맛이 없기 때문에 세심하게 익은 정도록 파악해서 구워 준답니다.

 

맛있게 고기 굽는 방법 4.

돼지고기가 노릇해지면 바로 자르기

전체적으로 고르게 익혀 육즙을 가듬어 한 입 속 먹기 좋게 굽는답니다.

이어지는 김준현 표 고기 굽기!

 

맛있게 고기 굽는 방법 5.

겉은 바삭 속은 촉촉하게 위해 쉼없이 구워주기

마지막은 항상 두드려 불향을 입혀 겉은 바삭 속은 촉촉하게 익혀 준답니다.

 

맛있게 고기 굽는 방법 6.

쉴새 없이 뒤적이기

양념 소갈비는 양념이 타지 않게 계속 뒤적여야 잘 구울 수가 있답니다.

 

맛있게 고기 굽는 방법 7.

고기가 옷을 갈아 입을 때 먹기

고기의 색이 알맞게 익으면, 타지않게 먹을 타이밍!

경기 김포 맛집 봉구네고기집 가게 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 봉구네고기집

* 주소 : 경기 김포시 양촌읍 석모로 91

   (지번) 경기 김포시 석모리 1011-2

* 전화번호 : 031-988-0066

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 22:30

[메뉴 가격]

 

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처