서민갑부 국밥 강릉 광덕식당 소머리국밥 맛집

이번 주 채널A 독한인생 서민갑부 국밥에서는 소머리 국밥으로 유명한 강릉 맛집 광덕식당이 소개되었답니다.

강릉에서는 모르는 사람이 없을 정도로 핫하다는 오늘의 주인공 국밥 갑부인데요. 강릉 중앙시장에서 국밥을 판 지도 무려 37년의 세월의 내공을 자랑하는데요.

한 번 맛보면 단골이 될 수밖에 없다는 소머리국밥 백석연 갑부의 광덕식당은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 그녀의 이야기까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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" 서민갑부 국밥 강릉 광덕식당을 알아보아요"

서민갑부 국밥 강릉 광덕식당 소머리국밥 맛집 자산 60억 백석연 갑부!

 

강릉 소머리국밥 갑부의 자택은

주변 정원 소나무 가격만

약 5억원이 가까운 14그루가

심겨져 있다고 하는데요.

 

소나무 애호가 백석연 갑부의

가게는 중앙시장 한 켠에

자리잡고 있는데요.

 

국밥을 팔아서 이젠 자산 60억 원을

이루었다는 그녀의 국밥과

이야기를 한 번 알아볼까요?

서민갑부 국밥 강릉 광덕식당 소머리국밥 맛집 그 비주얼과 맛은?

 

이 집만의 시그니처 메뉴는

바로 소머리 국밥인데요.

 

 

요즘같은 날 뜨끈하게 밥

한 공기 말아서 후루룩 먹다보면,

맛과 영양까지 일석 이조인데요.

 

30년 넘은 많은 단골 뿐만 아니라,

입소문만으로 젊은 층들도

자주 방문하는 그 곳!

 

 

그녀의 뒤를 이어받다 싶어 하면서

2호점을 운영하는 민중홍 사위 사장도

하루종일 손님들을 받는다고

정신이 없는데요.

 

1호점과 2호점에서 버는 돈은

무려 연매출 약 18억 원으로

왠만한 중소기업 이상의 매출을 보여주네요.

서민갑부 국밥 강릉 광덕식당 소머리국밥 맛집 그녀의 이야기...

 

지금은 어엿한 국밥 갑부이지만,

그녀의 젊은 시절은 정반대였는데요.

 

전국을 떠돌아 다니다 강릉시장에

자리잡아 작은 노점에서 장사를

하며 생계를 꾸려 가다가 딸처럼 챙기며

도와주던 국밥집 할머니의 뒤를 이어

국밥집을 운영하게 되었는데요.

 

 

국밥집을 승승장구하면서 주변 시장

상인들의 시기를 받으며, 

심한 대우를 받기도 하였는데요.

 

 

그 시적 꿋꿋하게 자신의 두 딸을

바라보며 독하게 일어나 지금은

강릉에서 그녀를 모르면 간첩이라고 

불릴만큼 성공을 거둔 국밥집이 되었답니다.

서민갑부 국밥 강릉 광덕식당 소머리국밥 맛집 그 맛의 비법!

 

아무도 없는 새벽에 출근하는

사위 준홍씨는 1호점과 2호점에서

육수를 새벽부터 끓이는 것부터

하루 일과가 시작이 되어 진답니다.

 

4시간, 5시간 간격으로 각각 다른

시간을 맞춰 육수를 우려내는 소의

부위를 건져 내는데요.

 

 

무려 3가지 가마솥에서 각각 끓여내고

농도를 맞추면서 100% 최고의 맛이

되어 졌을 때 손님상에 나간다고 하네요.

 

 

수많은 손님들이 하루종일 붐비기 때문에

일주일에 세 번 이상을 김장을 한다네요.

지금은 썰거나 양념장을 묻히는 것도

기계의 도움을 받지만, 그 양을 보니

기계의 도움을 받아도 장난 아닌 과정과

시간, 노고가 들어가더라고요.

서민갑부 국밥 강릉 광덕식당 소머리국밥 맛집 사위가 바뀐 변화들...

 

사위가 운영에 함께 뛰어 들면서

효율적으로 바뀐 변화들이 생기면서

매출은 더욱 극대와 되었는데요.

 

하루종일 정신없이 손님들을 받다보면,

건강이 쉽사리 나빠지기 때문에

브레이크 타임을 가지면서 직원들의

쉬는 시간과 영양가 있는 밥도 제대로 챙겨 먹고

건강하게 장기적으로 일이 가능하게 되었답니다.

 

 

 

사위의 아이디어로 다양한 부위로

썰어 나가는 스페셜 메뉴도

탄생이 되어 예약전쟁이라네요.

 

 

1호점 리모델링 부터 2호점까지

그리고 젊은층의 입맛에 맞추어서

토렴 안해도 깔끔하면서 시장국밥

그 맛을 낼 수 있는 비법까지!!

 

사위와의 동행이후 더욱 늘어난 매출은

강릉 중심가에 4층 주상복합건물 뿐만 아니라

60억 원의 자산까지 이루었답니다.

강원 강릉 소머리국밥 맛집 광덕식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 광덕식당

* 주소 : 강원 강릉시 중앙시장길 22-3

 (지번) 강원 강릉시 성남동 53-11

* 전화번호 : 033-642-6851

* 영업시간(운영시간) : 06:00 ~ 20:30

20:00 - 마지막 주문 / 재료 소진시 마감

16:00 ~ 17:00 - 브레이크 타임

[메뉴 가격]

대표소머리국밥(보통) - 7,000원

대표소머리수육 - 20,000원

소머리국밥(특) - 9,000원

닭국밥(보통) - 7,000원

닭국밥(특) - 9,000원

* 이미지 출처 : 채널A 독한인생 서민갑부 방송영상 캡처