알쓸신잡 춘천 닭갈비 학곡사거리막국수닭갈비

이번 주 TVN 알쓸신잡 춘천 닭갈비에서는 강원 춘천시 동내면 학곡리 맛집으로 학곡사거리막국수닭갈비가 소개되었답니다.

춘천 하면 생각나는 것 중에 단연 으뜸은 춘천 닭갈비와 막국수인데요.

이번 주 알쓸신잡 멤버들은 첫 번째로 막국수체험박물관 방문 후 두 번째로는 춘천닭갈비 맛집인 학곡사거리막국수닭갈비 가게에서 맛난 닭갈비에 볶음밥까지 먹고 이런 저런 이야기 시간을 가졌답니다.

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" TVN 알쓸신잡 춘천닭갈비 강원 춘선시 동내면 학곡리 맛집 학곡사거리막국수닭갈비를 알아보아요"

알쓸신잡 춘천닭갈비 유래와 학곡사거리막국수닭갈비 모습이랍니다

이번 주 두 번째로 방문한

장소는 알쓸신잡 춘천 닭갈비 가게랍니다.

한적한 공기 좋은 곳에 위치한

학곡사거리막국닭갈비랍니다.

하나 둘씩 모여앉은 잡학박사들이랍니다.

춘천 닭갈비의 유래는 어떻게 될까요?

1970 후반 ~ 1980 초반에 명칭이 생기게 되었답니다.

1970~80년 대 당시에

비싼 소갈비 대신 그리고 돼지갈비보다도

더 저렴하게 갈비를 먹는

기분을 내기 위해 닭갈비가 만들어 졌는데,

특히나 춘천 닭갈비 골목이 형성 되면서,

자연스레 춘천 닭갈비가 유명해지게 되었답니다.

알쓸신잡 춘천 닭갈비를 먹어 볼까요?

춘천의 명물 닭갈비가

철판 위에 연기를 내뿜으며

그 자태를 보여준답니다.

닭갈비 위에 갖은

채소류와 떡까지

한 곳에 어울려져 콜라보를

보여주네요.

오늘도 유시민 작가가

고기 굽기를 자처 하는군요.

자주 뒤적거려주면서

야채들의 숨을 죽이고

한국의 허브 깻잎으로 향취를

더해주면 완성이 된답니다.

매콤하게 맛 좋게

잘 익어서 군침도는

비주얼로 완성이 되면,

닭갈비 속 떡도 갈비도 식감도

맛도 일품인 춘천 닭갈비랍니다.

알쓸신잡 춘천 닭갈비 마무리는 볶음밥!

고기를 즐겼다면,

춘천 닭갈비라면 빠질 수 없는

볶음밥을 즐겨야 한답니다.

밥과 김가루 참기름을

더해서 떡과 밥에 고소한 닭기름이

배어들여 그 맛이 일품인 볶음밥이

만들 수 있답니다.

볶음밥을 잘 비벼서 쓱쓱 비벼서

납작하게 눌러 펴 준답니다.

기다리는 시간이 힘들 정도로

맛깔라게 보이는 군요.

잘 비벼진 볶음밥은

팬에 납작하게 눌러서

살짝 눌어 붙게 조금 기다려 준답니다.

그 맛은 고기집에서 볶음밥을

드셔 보신 분들이라면

상상만으로도 행복한 맛을 보여 준답니다.

학곡사거리막국수닭갈비 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 학곡사거리막국수닭갈비

* 주소 : 강원 춘천시 동내면 영서로 1801

            (지번) 강원 춘천시 동내면 학곡리 345-3

* 전화번호 : 033-261-7477

* 영업시간(운영시간) : 10:00 ~ 20:30

[메뉴 가격]

닭갈비 - 11,000

닭내장 - 11,000

볶음밥 - 3,000

우동사리 - 2,000

막국수 - 6,000

편육 - 22,000

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- 알쓸신잡 춘천 막국수체험박물관

* 이미지 출처 : TVN 알쓸신잡 방송 영상 화면 캡처