수미네 반찬 김수미 노각무침 황금 레시피 만드는 법

이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 노각무침 레시피 만들기에서는 천원의 행복에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.

오늘은 다양한 요리를 선보여 주시는 수미쌤이였는데요. 어른들이 너무나도 좋아할 병어조림과 아이들이 너무나도 좋아할 떡잡채 그리고 한 번 만들어 놓으면 두고 두고 밑반찬으로 좋은 노각무침까지 공개 하였네요.

특히 저렴한 가격으로 만들 수 있고 무더운 여름에 시원하게 먹을 수 있는 노각무침은 한 번 제대로 배워 두면, 두고두고 기본 반찬으로 늘 해 먹을 수 있겠더라고요.

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수미네 반찬 김수미 노각무침 황금 레시피 만드는 법 천원의 행복!

 

▶ 수미네 반찬 김수미 병어조림 황금 레시피 만드는 법

- http://secretrich.tistory.com/1034

▶ 수미네 반찬 김수미 떡잡채 황금 레시피 만드는 방법

- http://secretrich.tistory.com/1035

 

오늘의 또 다른 요리 재료는 노각으로 노각은 수확이 늦어진 조선 오이를 뜻한다고 하네요. 노각은 오이와 비슷 한데, 올외는 참외와 유사하며, 노각보다 작은 식물로 익어갈수록 녹색이 옅어져 흰색으로 변한다고 하네요. 저렴한 녹각으로 만드는 여름철 별미 밑반찬 노각무침!

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수미네 반찬 김수미 노각무침 황금 레시피 만드는 법 요리 공개!

 

1. 노각의 씨를 뺀 후에 젓가락 굵기로 채를 썰어 준 뒤에 소금에 절이지 않고 준비 해주시길 바래요.

 

 

2. 고추장 1큰술, 된장 ½큰술, 소금 1작은술, 설탕 2작은술을 넣고 양념장을 만들어 주시길 바래요.

 

3. 식초는 1~2 큰술 넣우 준 뒤에 양념장에 채썬 노각을 넣어주세요.

이제 손맛이 필요 할 때!

 

4. 다진 마늘 한 웅큼 넣은 뒤 손맛을 살려 조물 조물 양념에 뭍혀 주세요.

(너무 조물조물 하면 아삭함이 사라질 수 있으니 유념해주시길 바래요.)

 

5. 적단히 양념이 묻혀 지면 통깨와 참기름을 넣어 주세요.

 

6. 마지막으로 어슷하게 썬 대파를 투하하면 시원 상큼한 여름철 별미 노각무침이 완성!

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수미네 반찬 김수미 노각무침 황금 레시피 만드는 법 그 맛은?

 

 

그 맛은 아삭 아삭한 식감의

묘하게 시골 맛을

느낄 수가 있다고 하네요.

 

입맛 까다로운 황신혜 씨까지

반해버린 아삭하면서도

시원한 노각 무침이라고 하네요.

 

이번에는 미카엘의

노각무침이 제일 맛있다고 하네요.

간단한 재료로 금방

만들 수 있는 노각무침은

오늘 저녁이라도 당장

따라 만들어 봐야겠네요.

* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처