서민갑부 우동가게 행복한우동가게 위치, 주소 그리고 전화번호와 메뉴 가격을 소개해드려요

 이번 주 서민갑부 114회편은 충주우동갑부 행복한우동가게 사장님이신 일명 우동교주라는 강순희씨를 반영되었는데요. 특별한 맛의 비결이나 노하우 보다는 긍정의 에너지와 20년 동안 단골 손님들의 추억이 깃든 가게라 성공 하였는데요, 그 사연과 이야기를 들려드릴게요

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20년 단골 잡는 비밀

수상한 순희 씨의 행복한우동가게 우동이네요

허름한 판잣집과 우동 한 그릇에 북적이는 손님들이 있는 가게네요

허름한 가게에 옛 추억이 생각나는 추억의 우동에

손님들이 소주 한잔을 기울이네요

정말 한 분 한분 여러 사연을 가지고 그 추억을 나눌 수 있는 공간이네요 

연 매출 약 5억 원의 우동갑부 순희 씨 !

평일도 주말도 꾸준히 몰려오는 손님들이다보니

연 매출 5억원이나 되더군요

우동 맛의 비법은 긍정의 에너지와 순희씨의 마법이랍니다!

하루의 일과는 육수를 우려내는 것 부터 시작을 하는데요

재료는 듬뿍 넣은 다시마 그리고 가쓰오부시, 간장 등

평범한 재료가 들어간다고 하네요

그러나 오랜 시간 경험으로 터득한 혼합 비율과 적절한 시간으로 끓여내어

손님들이 추억을 부르는 맛을 만들어 내더라고요

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두 번째 일과는 그날 뽑을 면의 반죽을 만드는 일이랍니다

반죽을 반복해서 치대어서 매끈하게

식감이 좋을 정도로 반죽을 만듭답니다

그리고 냉장고 안에서 3일 동안 숙성을 시킨답니다

그녀의 세 번째 일과는

바로 새콤 달콤한 쫄면 장을 만드는 일이랍니다

긍정의 에너지를 넣어 과일을 깨끗이 씻어 잘라 믹서기에 갈고요

사과, 배, 당근, 양파, 마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초를 넣고 만드네요

행복한우동가게 메뉴와 가격이랍니다

우동을 포함해서 20여가지의 메뉴를 판매 하는데요

순희씨만의 긍정에너지가 마법처럼 들어가서

특별한 비법과 맛이 없는데에도 불구 하고, 

옛 어릴적 먹던 추억의 맛이 느껴진다고 하네요

[메뉴 가격]

각기우동 4,500원

모리소바 6,000원

돌우동6,000원

일본식수제돈까스7,000원

김밥2,500원

쫄면5,000원

김치볶음밥6,000원

오징어덮밥6,000원

낙지덮밥7,000원

이용시간, 운영시간 그리고 영업시간

[영업시간]

월-토: 12:00 - 05:00

일: 18:00 - 03:00

* 주차 공간은 따로 없답니다

충주 행복한우동가게 위치, 주소 그리고 전화 번호

* 상호 : 행복한우동가게

* 주소 : 충청북도 충주시 연수상가4길 10

          (지번) 충청북도 충주시 연수동 888

* 전화 번호 : 043-854-1052

* 방송영상 출처 : 채널A - 서민갑부 114회