생활의 달인 고성 동치미 막국수 은둔식달 동루골막국수

 

막국수의 고장! 강원도 고성에서도 이미 유명 맛집으로 전국구 손님들로 인산인해를 이루고 있는 고성 동치미 막국수 달인 동루골 막국수 가게를 엄홍식 셰프가 찾아갔는데요.

 

육수를 먹자 말자 "시원하다"라는 말이 절로 나오는 고성 동치미 막국수 달인 은둔식달 맛집 동루골막국수 파는곳은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호, 주차, 택배 등 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

 

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생활의 달인 고성 동치미 막국수 달인 은둔식달 맛집 동루골막국수

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시원한 바다 뷰가 매력적인 강원도 고성에서의 명물 중 하나로 자리 잡은 맛집 가게인 동루골막국수를 엄홍식 셰프가 찾아 갔는데요. 가게는 늘 시원한 막국수를 먹기 위해서 손님들로 문전성지를 이루는 모습이더라고요.

 

웨이팅은 기본이고 늘 가게 안은 만석의 상태를 자랑한답니다. 어머니가 운영하는 본점에 이어 자제분이 2호점을 운영하고 있더라고요. 그만큼 깊은 내공을 보여주는 막국수!

 

 

"동치미도 면도 맛있는 막국수!"

 

 

생활의 달인 고성 동치미 막국수 달인 은둔식달 맛집 동루골막국수 그 맛은?

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고성 동치미 막국수 달인네 막국수는 살짝 가벼우면서도 시원하고, 감칠맛이 확 도는 맛과 식감이 일품이라고 하는데요. 여기에다가 들기름을 입맛에 따라 추가해서 먹으면 그 풍미가 더해진다고 하는데요. 

 

 

20년간 부모님 겪에서 배워온 내공 깊은 막국수를 보고 배워 온 막내딸! 그리고 든든한 그의 남편이 그 전통을 그도 이어 가고 있는 곳!

 

 

생활의 달인 고성 동치미 막국수 달인 은둔식달 맛집 동루골막국수 핵심비법!

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순도 100%의 메밀을 갈아서 직접 면을 뽑아내는 달인의 비법 과정을 볼 수가 있었는데요. 이 때 껍질을 벗긴 깐 메밀고 겉메밀의 비율을 1:9로 갈아 준다고 하네요. 

 

이런 직접 수고로운 과정을 거쳐 탄생한 면이라, 면 자체가 너무나도 맛있다보니 어떠한 방식으로 막국수를 먹어도 무조건 맛있을 수밖에 없는 막국수가 탄생이 되어 진답니다.

 

 

강원 고성 동치미 막국수 달인 은둔식달 맛집 동루골막국수 2호점 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 주차, 택배, 영업시간 상세정보

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▶ 상호명

→ 동루골막국수 2호점

 

▶ 주소/위치

→ 강원 고성군 토성면 버리꼐길 22 (용촌리 63)

 

▶ 전화번호

☎ 033-631-432

 

▶ 영업시간

→ 10:00 ~ 18:00 (매주 목요일)

 

▶ 주차 여부

→ 주차 가능

 

▶ 메뉴 및 가격 정보

→ 막국수 9,000 (곱배기 10,000) // 사리 4,000 / 수육 25,000 // 메밀전병 10,000 // 명태회 추가 6,000 // 육개장 10,000

 

 

강원도의 막국수 양대 산맥 양양 동치미 막국수 달인네 가게는 여기!

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생활의 달인 양양 동치미 막국수 달인 은둔식달 공항메밀국수

 

* 이미지 출처 : SBS 생활의 달인