생활의달인 용인 만두 달인 쫄면 맛집 선비만두

이번 주 SBS 생활의 달인 용인 만두 달인이 운영하는 용인 맛집 선비만두가 소개 되었답니다.

용인 만두 맛집 거리의 원조 격이라고 해도 과언이 아닌 노포로 숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 방문을 하였답니다. 쫀득한 식감이 그야말로 일품인 용인 만두 달인 노포!

만두와 함께 쫄면 또한 유명하다고 하는데요. 그래도 대표메뉴는 바로 인생 만두죠. 개인적으로 만두를 좋아하기 때문에 다음 번에 근처에 가면, 꼭 먹으로 가봐야겠네요.

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"생활의 달인 용인 만두 달인 맛집 선비만두를 알아보아요"

생활의달인 용인 만두 달인 쫄면 맛집 선비만두 방문!

 

무려 35년 이상을 유지해온

내공 쌓인 만두가게인데요.

만두 거리에서 선두 주자의

만둣집이네요.

 

가게 외부는 이제

세월의 흔적에 변화가 되었고,

작은 분식집 모습인데요.

 

내부에는 그 맛의 단골

손님들이 꾸준히 찾는

집으로 대표 메뉴가 바로

김치만두, 고기만두랍니다.

생활의달인 용인 만두 달인 쫄면 맛집 선비만두 그 맛은?

 

용인을 평정해서 인생이

담겨 있는 그 비주얼 만큼이나

맛나 보이는 선비만두 비주얼이네요.

 

잠행단 달인이 맛을 보고는

그 맛있음을 온몸으로

표현을 하는 것만 보아도

얼마나 맛있을런지가 짐작이 되는 군요.

 

꽉 찬 속은 물론이고

무엇보다 감자수제비 같은

피의 쫄깃함이 일품이라고 하는데요.

생활의달인 용인 만두 달인 쫄면 맛집 선비만두 핵심비법!

 

바로 쫄깃한 만두피의 정체는

물대신 사용하는 반죽물이

그 핵심비법이었는데요.

 

생감자를 갈아서 즙을 내어

짜내면 단백질과 전분 즙이

나와 이 걸로 반죽물을 사용한다고 하네요.

 

비슷한 성분 재료인 전분을

사용하면 뻑뻑한 느낌이 있는데,

생감자 즙을 이요하면 부드럽고

쫄깃한 맛이 일품이라고 하네요.

용인 맛집 선비만두 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 선비만두 / 선비분식

* 주소 : 경기 용인시 처인구 금령로85번길 14-5

   (지번) 경기 용인 처인구 김량장동 133-48

* 전화번호 : 031-335-4887

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 20:00

[메뉴 가격]

김치만두 - 5,000

고기만두 - 5,000

만둣국 - 7,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처