[생활의달인]수원 평양냉면 달인 맛집 대원옥

이번 주 SBS 생활의 달인 수원 평양냉면 달인이 운영하는 수원 대원옥이 소개 되었답니다.

2대, 3대 째 이어지는 내공 깊은 맛으로 비가 와도 늘 손님들로 북적이는 곳을 생활의 달인이 찾아 갔는데요. 한 번 먹으면 끓을 수 없는 맛과 식감을 보여 준다는데요.

특히 이 집에서 맛볼 수 있는 비빔냉면도 엄지척~! 인데요. 수원 평양냉면 달인 대원옥 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간 그리고 핵심 비법 까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 수원 평양냉면 달인 대원옥을 알아보아요"

생활의 달인 수원 평양냉면 달인 맛집 대원옥 비와도 줄서는 그 곳!

 

경기도 수원시 자리 잡아

이미 냉면 마니아들 사이에서는

이미 널리 알려진 그 곳!

 

그 곳은 이미 비가 와도

늘 손님들로 북적이는

수원 대원옥 냉면집이랍니다.

 

맑은 육수에서 느껴지는 내공은

누구나 한 번 맛을 보면,

멈출 수가 없다고 하네요.

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생활의 달인 수원 평양냉면 달인 맛집 대원옥 그 맛은?

 

한 젓가락 질에 그야말로

실소가 절로 나온다고 하는데요.

 

 

특히 이 집에서만 먹을 수 있는

비빔냉면은 이 곳만의

시그니처 메뉴라고 하네요.

 

냉면 마니아들 조차 서울

최고의 냉면집이라고 하는 맛집이라네요.

마니아라면 꼭 한 번

먹으러 가보셔야 할 듯 하네요.

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생활의 달인 수원 평양냉면 달인 맛집 대원옥 육수의 비법!

 

 

비법 첫 과정은 옥수수를 삶아서

삶은 옥수수 껍질 위에 소고기 양지를

얹어 주는데요.

 

 

그런 다음 참나물 옥수수죽과

소고기 양지, 옥수수 껍질로

소고기 양지를 숙성 시켜 준다고 하네요.

 

 

매일 반복하는 작업으로 만들어지는

숙성 양지만 쓰는 순수한 육수는

60년 전통의 내공이 최고의 비법이라고 하네요.

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생활의 달인 수원 평양냉면 달인 맛집 대원옥 비빔냉면 양념장의 비법!

 

 

이 집에서만 볼 수 있는 특별한

비빔냉면의 비법도 어느정도

공개를 한 수원 평양냉면 달인인데요.

 

 

 

참외의 속을 잘 파내어 준 뒤,

납작보리와 말린 녹차 잎,

그리고 그 속에 집간장을 부어주는데요.

 

 

각종 재료에서 우러진 맛으로 만들어진

비빔냉념 장은 2대를 이어

독보적인 맛을 만들어 내고 있답니다.

달인의 비빔냉면은 그 자부심 

그 자체라고 하네요.

꼭 한 번 먹어 보고 싶네요.

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경기 수원 맛집 대원옥 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 대원옥

* 주소 : 경기 수원시 팔달구 정조로800번길 6-3

 (지번) 경기 수원시 팔달로1가 64-1

* 전화번호 : 031-255-7493

* 영업시간(운영시간) : 전화문의

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[메뉴 가격]

전통평양냉면 - 10,000

대원옥비빔냉면 - 10,000

수육(2인) - 38,000

불고기(1인) - 25,000 

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처