[생활의달인]나주 생고기 비빔밥 달인 은둔식달 왕곡가든

이번 주 SBS 생활의 달인 나주 생고기 비빔밥 달인이 운영하는 나주 은둔식달 왕곡가든이 소개 되었답니다.

생활의 달인 은둔식달 잠행단이 소문을 듣고 방문 한곳은 전라남도 나주의 한 작은 마을에 위치한 생고기 비빔밥으로 유명한 왕곡가든 가게는 예약을 하지 않으면 먹기 조차 힘들다고 하는데요.

한적한 작은 마을이지만, 식사시간이 되면 거짓말 처럼 여기 저기서 사람들이 모여 식당은 인산인해를 이루는데요. 빠른 속도로 나오는 생고기 비빔밥은 그 비주얼 마저도 군침을 돌게 하는데요. 왕곡가든의 생고기 비빔밥의 맛과 비주얼! 가게 위치, 주소, 전화번호와 메뉴 가격 그리고 핵심 비법까지 상세히 알아 보아요.

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"생활의 달인 나주 생고기 비빔밥 달인 왕곡가든을 알아보아요"

생활의 달인 나주 생고기 비빔밥 달인 은둔식달 왕곡가든 조용한 마을 북적이게 만든 곳!

 

한적한 시골 마을에 식사시간이

되면 북적 북적 이게 만드는

내공 담긴 가게가 있는데요.

 

식당안은 작은 마을이라는 것이

무색 할 정도로 많은 손님들로

발 디딜 틈이 없을 정도네요.

 

한 번 먹으면 마성의 맛에

반해서 다시금 찾을 수 밖에

없게 만드는 그 곳!

생활의 달인 나주 생고기 비빔밥 달인 은둔식달 왕곡가든 그 맛은?

 

그 결마저 아름다워 보이는

생고기가 큼지막하게 올라가 있고요.

그 냄새마저 군침이 절로 돌게 만든다는데요.

 

 

신선한 생고기와 함께 구수한 냄새가

매력적인 밥 또한

비법이 담겨 있음을 추측!

 

한 입 먹자 말자 그 맛에

임홍식 달인의 동공 확장이

되어 버리는 맛!

 

 

특히나 전체적인 조화도 일품이지만,

단골 손님들 조차 인정 하는

계속 당기는 양념장이 최고라고 하네ㅛㅇ.

생활의 달인 나주 생고기 비빔밥 달인 은둔식달 왕곡가든 핵심비법!

 

 

설탕 대신 단맛을 참외를 이용해

맛을 끌어 내는데요.

참외 위에 청각을 채워서 바다향을

입혀 감칠맛까지 살려 준답니다.

 

 

청각 실은 참외 위에다 볶은 양파를

올려 내어 찜통에 쪄 준답니다.

면포에 물만 꽉 짜서 사용한답니다.

 

 

집고추장에다 사골 육수를

넣고 그리고 찐 참외와 청각 내린 물로

잘 섞어 숙성을 시킨답니다.

  

감칠맛이 어느 곳에서도

맛볼 수 없는 양념장이

완성이 되었네요.

 

  

이 집만의 구수한 밥맛으 비법은

무에 표고 버섯을 넣어

밥을 짓는답니다.

 

 

밥에서 나온 무와 고구마 잎

위에 당일 도축한 소고기 우둔살을

보관해서 손님상에 나아간답니다.

 

어느 하나 평범한 것이 없는

달인의 비범밥!

언젠가 꼭 한 번 먹어 보고 싶네요.

전남 나주시 맛집 왕곡가든 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 왕곡가든

* 주소 : 전남 나주시 왕곡면 나주서부로 389

  (지번) 전남 나주시 덕산리 590-115

* 전화번호 : 061-337-9990

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 20:00

[메뉴 가격]

생고기 비빔밥 - 9,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처