백종원의 골목식당 국수 질타와 진실 충무로 필동멸치국수

이번 주 SBS 백종원의 골목식당 국수편으로 골목상권에 자리 잡은 충무로편 필동멸치국수가 소개 되었답니다.

방송 이후 실시간 검색에 오르면서 많은 네티즌들에게 질타를 받고 있는 가게 인데요.

방송 맛집을 주로 알려드리는 블로거로서 참 안타까운 현실이네요.

아무래도 방송의 시청률을 위해 과장된 악마의 편집이 어느 정도 있을 터이고, 몇 십년을 장사를 해온 어쩌면 그 누군가의 가족이고 어머니고 아버지인 그 힘없는 사장 부부는 그만한 질타를 받아야만 하는 걸까요?

개인적으로 백종원 씨도 좋아하고 골목식당 프로도 좋아 하는 입장에서, 꼭 시청률을 위해 그렇게 방송에 내보내야만 했는지, 어쩌면 힘든 경기에 장사가 되지 못해 감정을 억제 하지 못하고 말을 둘러서 못한 주변에서 흔히 볼 수 있는 일반 가게 사장님 같은 모습이었는데...

실제로 방문한 분들의 후기들은 하나같이 사장님들이 실제론 인상 좋고 착하고 맛도 방송에서 말한거 보다는 맛나다고 하네요. 

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"SBS 백종원의 골목식당 국수 질타와 진실 충무로 필동멸치국수를 알아보아요"

백종원의 골목식당 국수 질타와 진실 충무로 필동멸치국수 문제 장면 !

 

 

국수집 사장님은 백종원의

원가를 낮춘 멸치 육수에 대해

전혀 인정을 안하는 상황이 되었는데요.

 

백대표를 만나자 말자, 육수 이야기는 하지 않고 새로운 메뉴를 위해 레시피를 알려달라는 식으로 말을 이어간 국숫집 사장님인데요.

 

조근 조근 백대표의 생각을 말하기 시작을 하는데요.

백종원의 골목식당 국수 충무로편의 취지인 기존 메뉴를 분석해서 고치는 것이 솔루션의 기본으로 국숫집치고 비싼 판매가를 낮출 수 없을지에서 출발한 상황을 설명을 하였답니다.

그러나 고집스러운 사장님 !

 

18년동안 나름 자신의 레시피대로 개발을 해온 육수가 일반적인 육수 레시피대로 만든 백종원의 국수보다 맛이 없다는 사실을 인정하기 어려웠던 사장님의 생각!

 

국숫집 사장님이 정리해온 원가 계산을 보고 일침을 가하기도 하였는데요.

 

끝까지 자신의 고집과 의견을 굽히지 않았답니다.

그리고 계속 이어지는 고집 !

 

그 당시 대결에서는 맛있었는데, 곰곰히 생각해보니 맛이 없다고까지 말을 해서, 감정까지 상할 수밖에 없는 발언들이 이어지네요.

 

골목식당의 수장으로서 끝까지 예의를 지키면서 설득을 시켜보려는 백선생.

 

결국 방송으로 보면 도저히 납득을 하지 않는 사장님

그리고 문제된 그 발언의 장면 !

 

그리고 이어진 네티즌들에게

뭇매를 받는 질타 받게된 장면

"저는 멸치 국수를 안 좋아해요"

 

자신은 국수를 좋아하지 않지만

멸치국수 육수에 대한 자부심은

있다는 사장님의 말에서...

인상을 찡그리는 백대표랍니다.

더 이상 솔루션을 이어가기 어렵다고 판단한 백아저씨

 

방법이 업네....

 

그래도 장사꾼으로서 몇 십년을

실패와 성공을 거친 요리 장사 인생 선배로서

끝까지 응원의 말을 전달하고 일어 서네요.

 

쓸쓸한 뒷 모습에서 아쉬움과

이들은 어떻게 될 것인지...

마지막 문구에서 다음주를 기대하는

장면도 이어졌네요.

요리를 하면서 자신의 고집은 분명히 필요한 부분이고, 발전을 위해서 그 것을 깨는 것도 또한 필요한 자질입니다. 방송으로 보면, 한 없이 답답함을 보여주는 국숫집 사장 부부지만, 그 또한 누구의 어머니이고 아버지이자, 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 평범한 서민이랍니다.

과연 이렇게 까지 질타를 받아야 하는지? 는 의문입니다.

어쩌면, 백종원 대표나 방송 맛집으로 소개되는 많은 가게들인 때론 특권을 누리기도 하고 오히려 비범한 사람들인데, 너무 과한 질타보다는 응원도 필요하지 않을까요?

우리 같이 정말 평범한 서민이 주위에 흔히 볼수 있는 평범한 서민편이 되어야 하지 않을까요?

각종 실제 방문 후기를 보면, 실제로 방문을 하면 친절한 사장 부부와 천연 재료를 쓰는 방송에서 말한 것보다는 맛난 멸치 국수를 맛 볼 수 있다고 하네요.

충무로 맛집 필동멸치국수 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 필동멸치국수

* 주소 : 서울특별시 중구 퇴계로42길 36

   (지번) 서울특별시 중구 필동2가 22-4

* 전화번호 : 02-2285-2468

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 전화문의

[메뉴 가격]

멸치국수 - 5,000

유부우동 - 5,000

제육덮밥 - 6,000

* 이미지 출처 : SBS 골목식당 방송영상 화면 캡처