밤도깨비 망원동 해장국 맛집 일등식당

이번 주 JTBC밤도깨비에서는 망원동 핫플레이스 특집으로 일등식당이 소개되었답니다.

쌀쌀한 겨울철, 그리고 술먹은 다음날 제일 생각나는 음식 중에 하나가 바로 뼈해장국인데요. 이번엔 바로 그 뼈다귀 해장국 맛집을 방문 하였답니다.

30년간이나 인기를 유지하면서 온종일 끓이지 않는 단골손님이 붐비는 곳으로 그 궁금증이 생기는 곳이랍니다. 그 과정과 비주얼만 보아도 너무 맛있을 것만 같은 곳! 한 번 알아 보아요.

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" JTBC 밤도깨비 망원동 해장국 맛집 핫플레이스 특집 일등식당을 알아보아요"

밤도깨비 망원동 해장국 맛집 일등식당 모습이랍니다

 

이 곳이 망원동 주민이라면 다 아는

유명한 30년 전통의 해장국집이랍니다.

 

주방에서는 이른 새벽에도 분주한데요.

 

새벽 5시에 도착을 했는데도 불구하고

전날밤의 재료 준비를 마친 뒤에

새벽 4시부터 새벽 6시까지 끓이는 과정이라 분주 하신 사장님이랍니다.

 

온종일 끓이지 않는 단골의 방문인데요.

2대째 내려오는 변함없는 맛이 그 비결!

 

저렴한 가격과 푸짐한 양 그리고

최고의 맛 아이들도 먹기 좋게

자극적이지 않은 국물이 일품이랍니다.

밤도깨비 망원동 해장국 뼈다귀 해장국 만드는 과정이랍니다

 

30년 간 변함없는 맛과 인기를 유지한 맛의

비결을 한 번 알아 볼까요?

 

돼지 목뼈를 딱 2시간 동안 삶안 내어

육즙이 그대로 담겨 있는 촉촉한 고기를 담는답니다.

 

개운한 국물 맛을 위해 양념된 고기에 생들깨를

뿌려서 조리를 한답니다.

 

채소우린물과 양념에 담긴 비법으로

30년 노하우를 쏟아부은 국물까지 더해진답니다.

밤도깨비 망원동 뼈다귀 해장국을 소개합니다

 

뚝배기가 터질 듯 한가득 담아내어

나온 비주얼만으로도 너무 눈이 호강하는

마포구 망원동 맛집 뼈다귀 해장국 비주얼!

 

말랑말랑한 우거지는 그야 말로

입안에서 사르륵 녹는 듯 하답니다.

 

정확하게 2시간 동안만 삶아

고기 안에 촉촉이 살아있는 육즙은

그야말로 단골을 부르는 식감과 맛이랍니다.

볶은 들깨가 아닌 생들깨를 써서

텁텁하지 않고 담백한 맛 또한

이 집만의 내공이 담긴 핵심 비법 이랍니다.

마포구 망원동 맛집 뼈다귀 해장국 맛집 일등식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 일등식당

* 주소 : 서울 마포구 방울내로 82

     (지번) 서울 마포구 망원동 476-1

* 전화번호 : 02-333-0361

* 영업시간(운영시간) : 06:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

* 이미지 출처 : JTBC 밤도깨비 방송 영상 화면 캡처