맛있는 녀석들 숙성돼지고기 강남 논현동 맛집 사람사는 고깃집 김일도

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 숙성돼기고기 에서는 고기 특집 으로 강남 논현동 맛집 사람사는고깃집김일도가 소개되었답니다.

언제나 돼지고기는 진리인데요. 그것도 숙성돼지고기를 먹을 수 있는 곳으로 고소한 비계와 쫄깃한 살코기의 조합이 그야말로 무한 고기를 먹게 되게끔 하는 가게를 맛녀석들이 찾아갔답니다.

28일 동안 돼지고기를 숙성 해서 제대로 된 숙성돼지고기를 맛 볼 수 있는 곳으로 다양한 특제소스로 그 풍미를 더 업그레이드 시켜 맛 볼 수가 있는 곳이랍니다.

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맛있는 녀석들 숙성돼지고기 강남 논현동 맛집 사람사는 고깃집 김일도

 

숙성된 제대로의 고소한

비계와 쫄깃한 살코기의

조화를 만날 수 있는 다양한 고기를

먹을 수 있는 곳이랍니다.

 

고기의 풍미를 한 껏 더 올려주는

다양한 기본 정갈한 밑반찬들이

테이블을 가득 채운답니다.

 

8가지 한약재와 구운 채소, 과일을 넣어

간장에 끓여낸 특제 소스도 나온답니다.

김일도 한 판을 시키면 돼지 4번째

갈비뼈를 기준으로 윗고기 부위인 목살, 주걱살과

아랫고기 부위인 삼겹살, 갈매기살을

구워 먹을 수가 있답니다.

맛있는 녀석들 숙성돼지고기 강남 논현동 맛집 사람사는 고깃집 김일도

 

주걱살은 앞다리 쪽에 있는

가슴근육살을 말하는데요.

주걱살과 제주 돼지고기를 사용한

수제 생 소세지도 맛 볼 수 있답니다.

 

28일 동안 돼지고기를 숙성하여

숙성과정에서 3번의 온도 변화를 주어서

식감과 풍미가 최고의 숙성돼지고기가 된답니다.

 

제대로 그 맛을 느끼기 위해선

첫 점은 고기만 먹고 두번째는

구움 돌김과 숙성고기와 특제소스와 먹는 것이

최고의 꿀맛을 느낄 수가 있다고 하네요.

맛있는 녀석들 숙성돼지고기 강남 논현동 맛집 사람사는 고깃집 김일도 그 맛은 ?

 

맑고 고운 고기 사운드로 

시작이 되는 자꾸 당기는 식감과 맛이 좋은

숙성돼지고기의 마력인데요

 

먹음직스럽게 익어가는 고기는

한 점을 소금을 살짝 찍어서 

고기 본연의 맛을 먹어보면 엄지척 !

 

 

숙성의 힘으로 입 안 가득

풍미를 느 낄수 있고 특제 소스에

콕 찍어 그 맛을 더욱 올려 준답니다.

갈매기살과 맛깔나게 익힌 생소시지도

무한 젓가락질을 하게 되는 맛이랍니다.

목살 잘 굽는법 !

 

목살을 반으로 가위질로

나눈답니다.

 

절반은 살코기로만 나누고

절반은 살코기와 비계를 혼합한 뒤에

따로 구워 살코기 먼저,

비계 붙은 건  나중에 먹는답니다. 

 

 

 

쉴틈 없는 고기 먹방으로

육즙 가득한 고기에는 고추냉이가 진리 !

시원한 백김치와도

깔끔한 명이나물과도 잘 어울리느

육즙 팡팡 숙성돼지고기랍니다.

맛있는 녀석들 숙성돼지고기 강남 논현동 맛집 사람사는고기집김일도 더 맛있게 먹기 !

 

김프로의 더 맛있게 먹는 새우젓 양념소스 !

다진 대파, 고춧가루, 다진 쪽파,

다진 마늘, 새우젓, 참기름, 설탕,

다진 고추, 깨소금을 넣어 섞어 주면

마성의 새우젓 양념소스를 만들 수 있답니다.

 

매콤 짭짤 콜라보인 느낌함을

잡는 마성의 새우젓 양념소스랍니다.

특히 제철 굴과 함께 구운뒤

마성의 양념소스를 올려 먹으면,

마치 바닷가에 온 것 같은 기분을 자아낸답니다.

 

이 곳에서 꼭 먹어봐야 하는

칼칼한 된장  육수로 만든 라면과

밥이 들어간 된장라면, 밥은 꼭 먹어봐야 한답니다.

강남 논현동 맛집 사람사는고깃집김일도 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 사람사는 고깃집 김일도 

* 주소 : 서울 강남구 강남대로118길 26

   (지번) 서울 강남구 논현동 183-8 성신빌딩 1층

* 전화번호 : 02-515-0640

* 영업시간(운영시간) : 00:00 ~ 24:00

[메뉴 가격]

김일도 한판 - 48,000

윗고기(목살) - 14,000

아랫고기(숙성삼겹살) - 14,000

탱구리살 - 15,000

진꽃살 - 19,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처