[맛있는녀석들]병천순대 청화집 충남 천안 맛집

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 병천순대에서는 지역 대표 음식 특집 으로 충남 천안 맛집 청화집이 소개되었답니다.

대한민국 순대 매니아들이라면, 누구나 다 안다는 충남의 병천순대 중에서도 맛집을 찾아서 맛녀석들이 충남 천안까지 향했는데요.

특히 김준현이 한 번 먹어 보고는 그 맛에 반해 방송이 끝나가는 시간까지 "맛있다~!" 감탄사를 연발하는 병천순대 ! 청화집은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간 까지 상세히 알려드리도록 할게요. 

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" Comedy TV 맛있는녀석들 병천순대  맛집 청화집을 알아보아요"

맛있는 녀석들 병천순대 청화집 충남 천안 맛집 4대째 영업중인 곳!

 

1930년 대부터 4대째 영업중인

90년이나 영업중이 내공 깊은

가게를 맛녀석들이 찾아 갔는데요.

 

병천순대와 어울림이 최고인

깍두기와 김치 그리고 돼지 사골

국물까지 서비스로 나온답니다.

 

병천순대는 돼지 소창을 대나무로 뒤짚어서 깨끗하게 씻은 다음 양배추, 양파, 대파, 피망, 선지, 돼지 비계, 당면 등 10가지 이상의 재룔를 소장에 넣어 완성 시켜 준다고 하네요.

 

 

병천순대는 돼지 소창을 쓰는데요. 소창은 겉감이 얇아서 식감이 더 좋고 재료와의 조화도 좋아 식감이 일품이라고 하네요. 순대 주문시 나오는 내장은 헢, 볼살, 귀, 염통, 간, 혀, 오소리감투 등 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있게 함께 나온답니다.

 

사장님이 추천하는 병천순대를 가장 맛나게 먹는 방법은 병천순대와 청양고추와 쌈장을 올려 먹거나 초장에 찍어 먹으면 그 풍미를 더욱 느낄 수가 있다고 하네요.

맛있는 녀석들 병천순대 청화집 충남 천안 맛집 그 맛은?

 

한 입 먹자 말자 감탄사가

절로 나오기 시작을 하는데요.

 

그냥 먹어도 맛있고 새우젓을

올려먹어도 그 조화가 좋고,

소금에 살짝 찍어먹어도 엄지척~!

 

 

이 집의 또 다른 시그니처 메뉴인 순대국밥 육수는 핏물을 제거한 사골을 두 시간 정도 끓여 내서 1차 육수를 낸 후 다른 통에 옭겨 놓은 뒤, 2차 육수에 물과 1차 육수를 추가해서 2시간을 더 끓여내서 완성 시킨다고 하네요.

 

병천순대 국밥 속에 내장은 머릿고기와 볼살 2가지 부위가 제공이 되고 역시나 사장님이 추천하는 가장 맛있게 먹는 방법은 기호에 맞게 새우젓을 넣어 간을 맞춰 먹으면 그야말로 일품이라고 하네요.

 

입 안 가득 퍼지는 병천순대의

깊은 풍미만으로 이미 훌륭함!

 

부드럽고 질기지 않은 병천순대는

순대 마니아들이라면, 꼭 먹어 봐야

할 것 같은 음식이네요 

 

국물을 머금은 촉촉한 밥알의

조화인 국밥도 이 집에서

꼭 먹어야할 일품 요리~!

충남 천안 맛집 청화집 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 청화집

* 주소 : 충남 천안시 동남구 병천면 충절로 1749

  (지번) 충남 천안시 병천리 167-6

* 전화번호 : 041-564-1558

* 영업시간(운영시간) : 08:30 ~ 19:00

[메뉴 가격]

순대 - 12,000

순대국밥 - 7,000

구기자동동주 - 4,000

순대포장 - 12,000

국밥포장 - 7,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처