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이번 주 SBS 생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인이 운영하는 보은 중국집 맛집 일미식당이 소개 되었답니다.


외관과 손글씨로 쓰여진 메뉴판만 보아도 직감적으로 오랜 내공이 느껴지는 충북 보은 맛집으로 자리잡은 일미식당을 은둔식달 생활의 달인 잠행단이 찾아 갔는데요.


입으로 모아 칭찬하는 이 곳의 시그니처 메뉴는 30년 내공이 담긴 꼬막 짬뽕 인데요. 바로 그 보음 꼬막짬뽕 달인 일미식당은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 비주얼과 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.






"생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 맛집 일미식당을 알아보아요"



생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 맛집 일미식당 중국집 내공 담긴 가게!


 


이른 식사시간부터 손님들로

북적이는 한적한 시골의 한

중국집 가게를 찾아 갔는데요.


 


전국에서도 이 집만의 진한 국물의

꼬막짬뽕을 먹기위해서

찾아오는 손님들도 있다고 하는데요.


 


보는 것만으로도 만족 할 수밖에

없는 제대로 된 비주얼과 맛을

선사하는 이 집만의 꼬막짬뽕!






생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 맛집 일미식당인 중국집 그 맛과 비주얼!


 


 


푸짐한 양과 함께 매콤한 비주얼을

뽐내면서 등장한 꼬막 짬뽕인데요.


진한 국물이 눈으로부터

바로 확인이 되는 군요.


 


 


쫄깃한 꼬막은 물론이거니와

쫄깃한 면발과 매콤한 국물의 하모니는

한입 먹으면 행복해진다고 하네요.


 


 


필감산 달인마저 추천하는

진한 국물은 밥 한 공기를 추가해서

다시 말아 먹게 된다고 하네요.





생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 맛집 일미식당 중국집 핵심비법!


 


비법의 시작은 꼬시래기라 불리는

버섯에 꼬막을 넣어 주는데요.


 


이 과정에서 꼬막이 버섯물을

흠뻑 먹으면서 그 향이

달라 진다고 하는군요.


 


물 없이 꼬막을 웍에 부은 뒤에

배추를 넣고 배추의 수분 만으로

꼬막을 익혀 주는데요.


배추의 단맛과 꼬막의 감칠맛이

섞여서 최고의 맛을 자아낸답니다.


 


 


다진 홍합과 건새우를 김에다

싸서 오징어 속에 채워 준 뒤

쌀뜨물에다 넣어 주는데요.


 


 


이렇게 만들어진 진한 육수에다

다시 무, 다시마, 고추씨를 넣어서

최고의 짬뽕 육수를 만들어 준답니다.


 


이렇게 만들어진 인생이

담긴 꼬막짬뽕을 짬뽕 마니아라면,

꼭 한 번 먹으러 가야 겠네요.






충북 보은 맛집 일미식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 일미식당


* 주소 : 충북 보은군 마로면 관기송현로 99

   (지번) 충북 보은군 관기리 388-1


* 전화번호 : 043-542-2681


* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 16:00



[메뉴 가격]






* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 




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충북 보은군 마로면 관기리 388-1 | 일미식당
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    BlogIcon 空空(공공)

    꼬막 까 먹는 재미가 있겠네요^^

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    BlogIcon 가족바라기

    요즘 꼬막이 알이차서 제맛인데
    짬뽕에 국물에 꼬막이라
    군침도네요

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    BlogIcon 버블프라이스

    여렸을적에 즐겨 다니던 식당 이름이 일미식당인데요-
    이곳에 참고해야겟어요^^