맛있는 녀석들 막국수 철원 맛집 메밀 내대막국수

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 막국수에서는 동서남북 특집 으로 철원 맛집 내대막국수가 소개되었답니다.

구수하고 고소하면서 시원한 맛이 일품인 메밀 막국수 맛집을 맛녀석들이 철원으로 찾아 갔는데요. 간판도 없는 식당인데, 맛집으로 입소문 나면서 많은 단골들이 찾아 오는 곳인데요.

무려 40년의 내공이 담긴 맛있는 녀석들 메밀 막구수 내대막국수 가게는 어디? 위치, 주소, 전화번호, 영업시간, 메뉴가격 그리고 맛과 비주얼까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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" Comedy TV 맛있는녀석들 철원 맛집 내대막국수를 알아보아요"

맛있는 녀석들 막국수 철원 맛집 메밀 내대막국수 간판없는 식당!

 

간판없는 식당으로 무려 40년이

된 입소문 난 내대막국수 가게를

맛녀석들이 방문을 하였는데요.

 

이북 출신의 사장님이 조부님과

피난시절 즐겨먹었던 메밀요리를

그대로 만들어 장사를 시작하였는데요.

 

직접 메밀밭에서 메밀을 키워

공수해서 시작해 지금은

입소문 난 맛집으로 자리매김하였답니다.

맛있는 녀석들 막국수 철원 맛집 메밀 내대막국수 물막국수 비법과 맛은?

 

 

메밀 막국수는 주문과 동시에

반죽하고 면을 뽑아내는데요.

주문 후 손님상에는 시골 김치와

아삭한 무김치 그리고 따끈한

메밀 면수가 기본 세팅이 되어 진답니다.

 

 

내대막국수 가게는 직접 농사지은 메밀을 도리깨질한 후 세척하고 건조하여 가루를 내어 사용을 하는데요. 메밀가루를 손으로 익반죽한 후 기계로 면을 뽑아내고 삶아 내는데요. 100% 메밀가루만 사용하면 찰기가 없어서 면으로 만들기 어렵기 때문에 날씨의 상황에 따라 메밀가루에 반죽이 될 만큼 소향의 전분을 첨가 한답니다.

 

 

이 집만의 시그니처 메뉴인 메밀 막국수는 면 위에 비법 양념장, 채소, 달걀을 얹고 사골 베이스의 육수를 부은 후에 참기름, 참깨를 뿌리면 완성이 되어 진답니다. 막국수는 여름 음식이 아닌 겨울 음식이라서 겨울에 먹으면 더욱 맛있다고 하는데요. 식초, 설탕, 겨자를 취향껏 추가해서 먹으면 최고랍니다.

 

 

이 집만의 메밀 막국수는 자꾸

먹게 되는 중독적인 맛으로

거친 면발과 온화한 국물의 조화가

그야말로 일품이랍니다.

맛있는 녀석들 막국수 철원 맛집 메밀 내대막국수 비빔막국수와 편육!

 

 

이 집만의 또 다른 양대 산맥인 비빔 메밀막국수는 갓 뽑은 메밀면에 비법 양념장을 올리고 채 썬 오이, 당근, 삶은 달걀, 편육을 올리고, 깨소금, 참기름을 올려 완성을 시키는데요. 육수와 식초, 겨자, 설탕을 놓어 취향에 맞게 만들어 먹으면 비주얼만큼이라 중독적인 비빔막국수랍니다.

 

 

맛녀석들이 추천하는 이 가게의 편육도 빛깔부터 군침을 유발하는데요. 국내산 냉장삼겹살에 오가피, 생강, 감초 등을 넣고 30분 가량 삶아 만드는 편육은 주문받음과 동시에 메밀면수에 살짝 데운 후에 썰어서 손님상에 제공이 되어 진답니다.

 

두툼하게 고기 씹는 맛이 그야말로

일품이라고 하네요.

편육과 묵은지의 컬래버는

꼭 한 번 방문을 해보고 싶네요.

강원 철원 맛집 내대막국수 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 내대막국수

* 주소 : 강원 철원군 갈말읍 내대1길 29-10

 (지번) 강원 철원군 내대리 675-7 

* 전화번호 : 033-452-3932

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 20:30

[메뉴 가격]

물막국수 - 7,000

물막국수 꼽배기 - 8,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처