[알토란]빠금장 만드는 법,서분례 청국장 황금레시피

이번 주 MBN 알토란 레시피 빠금장 만들기 만드는 방법에서는 서분례의 명인의 손맛 특집에으로 진행이 되었답니다. 전통 장 대가인 알토란 간판 명인 서분례 명인이 출연해서 청국장으로 만드는 청국장과 된장의 장점만을 쏙쏙 담은 빠금장 만드는법을 공개 하셨네요. 청국장과 된장으로 만드는 요리라면 모두 빠금장이 활용 가능하다고 하는데요. 청국장의 강항 냄새는 없애고 구수하면서 깊은 장맛은 살린 쉽고 간단한 빠금장 이번 기회에 배워 보시는 건 어떨까요? " MBN 알토란 빠금장 만드는 방법 레시피 모음을 알아보아요" 알토란 빠금장이란? 빠금장이란 메주를 빻아 가루를 낸 뒤숙성시켜 만든 장이라고 하는데요. 빠금장은 보기만 해도 구수한맛이 물씬 나는 청국장 특유의냄새 없이 구수한 풍미가 일품이라고 하네요. 그냥 먹..