생활의 달인 파주 탕수육 달인 은둔식달 광탄 중국집 맛집 효자관

이번 주 SBS 생활의 달인 파주 탕수육 달인이 운영하는 광탄 중국집 맛집 은둔식달 효자관이 소개 되었답니다.

은둔식달 역대 최강 탕수육 열전 특집으로 꾸며진 첫 번째 가게로 좁은 시골길을 달려서 중식당이 있을 거라고는 상상조차 안되는 조용한 시골 마을로 경기도 파주에 위치해서 차로 오기도 어려운 길을 사람들이 찾아서 발길이 끓이지 않는 곳이라고 하네요.

한 번 맛보면 엄지척~ 을 할 수 밖에 없는 신세계를 느끼는 곳이라고 하는데요. 얼마나 맛있길래 외진 이 곳에 사람들의 발길이 끓이지 않는지 한 번 숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 찾아 갔네요.

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"생활의 달인 파주 탕수육 달인 광탄 중국집 맛집 은둔식달 효자관을 알아보아요"

생활의 달인 파주 탕수육 달인 은둔식달 광탄 중국집 맛집 효자관 방문!

 

경기 파주시 광탄면에 위치해서

서울에서도 이 곳 먼 외진 곳까지

사람들이 끓임없이 온다고 하는데요.

 

 

많은 중국집 메뉴 중에서도

단연 으뜸인 시그니처 메뉴는

바로 탕수육인데요.

 

45년 세월을 품은 탕수육은

그 고기 식감부터 남다르다고

입을 모아 칭찬을 하더라고요.

생활의 달인 파주 탕수육 달인 은둔식달 광탄 중국집 맛집 효자관 핵심비법!

 

예사롭지 않은 기름칠로

대파와 표고 버섯을 봇아 내고

각종 양배추 등 채소도

고량주로 불맛을 입펴 볶아 내어 준답니다.

 

밑에는 볶아낸 대파와 표고버섯을

깔고 위에 등심 그리고

채수가 흥건한 채소를 부어

6시간 동안 1차 숙성을 해준다네요.

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핏물을 빠지고 채소의 향과

맛이 밴 고기 2차 숙성!

 

2차 숙성의 주재료는 바로

사고를 다져서 준비를 하는데요.

 

사과와 밥으 섞어 낸 후

썰어낸 고기를 함께 뭉쳐

돌돌 말아 낸뒤 수분이 안 빠지게

뽕잎으로 감싸 2차 숙성을 진행!

 

고기가 극강의 부드러움과

향과 맛이 배인 숙성 고기로

달인의 탕수육이 되어 만들어 지네요.

45년 내공의 담긴 탕수육은

꼭 한 번 찾아 갈 만한 

그 가치를 보여 주네요.

파주 중국집 맛집 효자관 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 효자관

* 주소 : 경기 파주시 광탄면 보광로 42

(지번) 경기 파주시 영장리 89-6

* 전화번호 : 031-943-9966

* 영업시간(운영시간) : 09:00 ~ 21:00

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[메뉴 가격]

짜장면 - 5000

짬뽕 - 7000

간짜장 - 7000

우동 - 7000

탕수육 소 - 22000 / 중 - 28000 / 대 - 33000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처