생활의 달인 성남 보쌈의 달인 맛집 성남장군보쌈

이번 주 SBS 생활의 달인 성남 보쌈의 달인이 운영하는 성남 맛집 성남장군보쌈이 소개 되었답니다.

그동안 사람들이 먹어왔던 보쌈과는 차원이 다른 고기의 육질부터 입안에서 사르륵 녹는 맛을 선사한다는 21년 전통의 보쌈 맛집 가게랍니다.

오랜 연구 끝에 찾아낸 육질의 비밀과 특제 소스로 완성이 되는 달인의 김치 까지 생활의 달인이 고집스런 보쌈의 달인 가게에서 그 비법을 공개 했답니다.

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"생활의 달인 성남 보쌈의 달인 맛집 성남장군보쌈을 알아보아요"

생활의 달인 성남 보쌈의 달인 맛집 성남장군보쌈 

 

도심 속 오래된 골목에

자리 잡아 21년 동안 변치 않은

맛과 정성을 보여주는 가게랍니다.

 

새콤한 김치와 환상 조합 보쌈을

선보이는 보쌈의 달인

이현숙 주인장의 가게가 오늘의 주인공!

 

늘 손님들로 북적이는

성남 보쌈 맛집은 부드러운 식감과

깔끔함으로 이미 정평이 나 있답니다.

생활의 달인 성남 보쌈의 달인 맛집 성남장군보쌈 그 맛은?

 

그 비주얼만 보아도

부드러운 육질 식감이 느껴지는 듯한

자태를 보여주는 보쌈이랍니다.

 

기름 좔좔 흐르는 육질은

부드러운 식감을 자아내고

새우젓과 새콤한 달인표 김치는

깔끔한 맛을 느낄 수가 있답니다.

 

 

무르지도 질기지도 않는 최상의

육질과 느낌함을 한 번에 잡아주는

새콤한 김치는 무수한 단골들을

만들어 낼 수 밖에 없답니다.

생활의 달인 성남 보쌈의 달인 맛집 성남장군보쌈 핵심비법 !

 

고기의 잡내를 잡아줄 소주와

부드러운 육질을 위한 맥주에다

볶음 소금으로 구수한 풍미까지 더해 준답니다.

 

여기에 1등급 앞다리살을 아낌없이

투하해서 직접 만든 솥으로

오래 쪄주면 무르지도 질기지도 않는

최상의 육질을 완성시켜 준답니다.

 

매콤달콤 식욕을 자극하는

보쌈김치 역시나 많은 정성과

인고의 시간이 더해진답니다.

 

배를 우린 물에 찹쌀과 마늘을

넣어 국자로 짓누르고

핵심 공개 불과 소스를 넣어

양념장을 만들어 매콤달큼한 달인 보쌈김치가 완성된답니다.

성남 맛집 성남장군보쌈 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 성남장군보쌈

* 주소 : 경기 성남시 수정구 시민로175번길 23-1

    (지번) 경기 성남시 수정구 신흥1동 5463

* 전화번호 : 031-756-9556

* 영업시간(운영시간) : 12:00 ~ 23:00

[메뉴 가격]

모듬스페셜 A, B - 43,000

족발 (2~3인) - 35,000

매콤족발 (2~3인) - 37,000

<점심 특선>

장군정식(2인이상)  - 7,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처