생활의달인찹쌀도넛 청주 내덕분식 도너츠달인집 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 전화번호와 메뉴 가격을 알아보아요

이번 주 생활의 달인에 숨어있는 맛의달인에는 청주 내덕분식의 찹쌀도넛이 나왔는데요.

기름에 튀긴 도너츠인데도 불구하고 생활의달인찹쌀도넛은 느끼함을 잡고 개운한 맛도 느낄 수가 있는, 새벽부터 사람들이 사러 오는 말 그대로 숨어있는 맛의 달인이였답니다.

 개인적으로 저의 가족들은 일상생활에서 도너츠를 좋아해서 자주 사먹을 때가 많은데, 같은 지역에 있었다면, 멀어도 단골이 되었을 듯 한 인자한 할아버지께서 운영하시는 청주 내덕분식이네요

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40년 내공이 묻어나는 숨어 있는 달인 가게랍니다

매일 새벽 5시면 어김 없이 불이 켜지는 청주의 작은 가게,

7시 부터 손님들이 줄을 서서 사가더라고요.

작고 소박하게 생긴 가게 인데도, 아침 일찍부터 사람들이 모이는 데는 이유가 다 있겠죠?

청주 현지 분들이 더욱 단골이 많은 건 정말 숨어있는 맛의 달인 집인가 보네요.

제작진이 2년동안 공을 들여 촬영을 할 정도 였으니,

어쩌면 그냥 있어도 손님이 많은데, 촬영 때문에 더욱 사람들이 많아 질까봐 염려스러질 까봐 할아버지 사장님의 생각인 것 같더라고요.

도넛이 아닌 페이스트리 같은 부드럽고 개운한 생활의달인찹쌀도넛! 이에요

"2년간 삼고초려 할 가치가 충분히 있다."

일반적이 찹쌀 도너츠이라고 하기에는 찰기와 안에 들어 있는 단팥이 심쿵하게 만드는 군요.

찹쌀이 들어가서 쫀뜩 쫀뜩한 식감은 알겠는데, 개운함도 느껴져서 좋다고 하는데요.

그 맛의 비결이 너무나도 궁금하답니다.

가격들도 각각 2개 1,000원 이라서 정말 착한데요.

한입 꽉차는 행복 도넛~ 저도 너무 맛보고 싶네요.

청주 내덕분식에서 가까운데 사시는 분들 정말 부럽습니다.

찹쌀도넛 안에 먹음직스러운 팥도 꽉~ 꽉~ 차 있고요.

도너츠달인의 음식을 보니, 싱싱하다고 표현의 말이 나올 정도네요.

왜 우리 동네에는 저런 가게가 없는 건지? 40년 전통의 찹쌀도넛이 너무 먹고 싶답니다.

오랜 세월 한결같이 사랑을 받아온 그 비결은 생강가루!

비결 중 하나가 바로 가게 한쪽에서 직접 찹쌀 가루를 내리는데요.

보통 다른 가게에서는 방앗간에서 찹쌀가루를 받아서 쓰는데,

이렇게 직접 찹쌀가루를 내려 쓰는 것도 무시하지 못할 비결이겠죠?

숨어있는 맛의 달인 청주 내덕분식의 비법! 

바로 생강인데요. 생강에 설탕을 넣어서 74세의 연세에도 불구하고, 

한 시간을 오롯이 뜨거운 솥을 지켜서 완전 수분을 제거해 건조된 설탕절임 편강을 만든답니다.

이렇게 공들여 만든 편강을 믹서기에 곱게 갈아서,

찹쌀가루와 섞어 주게되면,

쫀득하면서도 개운한 맛이 일품인 청주 내덕분식 도너츠달인표 찹쌀도넛이 완성된답니다.

청주 내덕분식 도너츠달인집 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 전화번호와 메뉴 가격을 알아보아요

* 상호 : 내덕분식

* 주소 : 충북 청주시 청원구 상당로 305

           (지번) 충북 청주시 청원구 내덕동 213-2

* 영업시간(운영시간) : 토, 일 휴무

                              06:00 ~ 19:30 (재료 소진시 마감)

* 전화번호 : 있으나 연세가 많으셔서 따로 받지 않음

[메뉴 가격]

찹쌀도너츠 2개 - 1,000

팥도너츠 2개 - 1,000

꽈배기 2개 - 1,000

* 방송 영상 출처 : SBS - 생활의 달인 <숨어있는 달인>