[생활의달인]인생 쫄면 달인 서대문구 맛집 우리하우스

이번 주 SBS 생활의 달인 인생 쫄면 달인이 운영하는 서울 서대문구 맛집 우리하우스가 소개 되었답니다.

쫄면 마니아 분들이 인정하는 서울시내 단연 으뜸이라고 칭찬하는 곳! 작은 가게 입구부터 인산 인해를 이루는 곳을 생활의 달인 은둔식달 필갑산 달인이 찾아 갔는데요.

비범해 보이기까지하는 쫄면을 만날 수 있는 우리하우스는 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 인생 쫄면 달인 서대문구 맛집 우리하우스를 알아보아요"

생활의 달인 인생 쫄면 달인 서대문구 맛집 우리하우스 내공 깊은 분식집!

 

서울에서도 이 곳만한 쫄면 맛을

보기 힘들다고 극찬하는

손님들로 붐비는 이 곳!

 

소박하지만 특별한 쫄면으로

잠행단을 놀라게 만드는데요.

 

오전 이른 시간에도 가게 안은

이미 만석으로 그 입소문을

직접 실감을 할 수가 있답니다.

생활의 달인 인생 쫄면 달인 서대문구 맛집 우리하우스 그 맛은?

 

손님들이 직접 치우고 계산도

직접하는 시스템을 보여주는데요.

 

쫄면의 비주얼과 냄새가

장난이 아니라고 하네요.

 

 

한 입 먹자 말자 나오는 탄성!

그리고 끓임없이 젓가락질을 

할 수 밖에 없다고 하는 필갑산 달인.

 

참기름이 아닌 양념 자체에 느낄 수

있는 고소함이 끝까지 맛을

유지하면서 단골이 될 수 없게 만든다네요.

 

마지막 양념까지 싹! 싹!

긁어 먹고 나온 필갑산 달인~!

생활의 달인 인생 쫄면 달인 서대문구 맛집 우리하우스 핵심비법!

 

양념장의 시작은 쌀 씩기부터

그 시작을 하는데요.

 

밥 위에 잘 익은 김치를 얹히고,

어디에서도 본적이 없는

김치밥을 만들어 내는데요.

 

 

깊은 감칠맛 나는 단맛을 자아내는

보리새우 위에 김치밥을 덮고

다시 한 번 쪄내어 준답니다.

 

 

보리새우는 다시 한 번 더 기름에

튀겨내서 그 고소함을 더해 준뒤

곱게 빻아 준비해주는데요.

 

 

 

오직 갖가지 채소들을 이용해서

진한 100% 채수를 뽑아 내어 주는데요.

여기에 빻은 새우를 넣고요.

 

 

고춧가루와 마늘을 투입한 뒤

잘 섞어 준답니다.

 

이틀간 상온에서 숙성하면,

감탄사가 절로 나오는 쫄면 양념장이

탄생이 되는 순간!

수많은 시행착오를 1년 가까이 연구하면서

만들어낸 쫄면 양념장!

꼭 한 번 먹어 봐야겠네요.

서울 서대문구 충정로 맛집 우리하우스 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 우리하우스

* 주소 : 서울 서대문구 충정로9길 16

   (지번) 서울 서대문구 충정로2가 107

* 전화번호 : 02-392-6109

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 18:00

[메뉴 가격]

떡볶이 - 2,500

모듬볶이(만두+계란+튀김) - 4,000

찹쌀순대 - 3,000

야채김밥 - 2,000

계란라면 - 2,500

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처