[생활의달인]울산 치킨 달인 울산 양정동 함흥통닭

이번 주 SBS 생활의 달인 울산 치킨 달인이 운영하는 울산 양정동 맛집 함흥통닭이 소개 되었답니다.

범상치 않은 압력 튀김기를 만날 수 있는 곳으로 투박하지만 내공이 느껴지는 치킨을 만날 수가 있는데요. 남녀노소 어린 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 치킨!

프랜차이즈에서 먹는 치킨과는 확연한 맛의 차이를 보여주는 염지없이도 맛을 내는 가루양념이 이집만의 비법인데요. 거기에 처음 보는 물양념까지 맛이 없을 수가 없는 울산 치킨 달인 함흥통닭만의 맛과 비법 그리고 위치, 주소, 전화번호, 메뉴 가격까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 울산 치킨 달인 함흥통닭을 알아보아요"

생활의 달인 울산 치킨 달인 울산 양정동 함흥통닭 그 현장!

 

오후 3시 오픈인데도 3시 30분만

되어도 가게 안은 이미 만석이기 

일 수인 오래된 동네 핫플레이스 치킨집!

 

남녀노소 없는 달인 치킨이다보니

많은 현지인들이 단골 손님들로

근처 직장인들도 많이 찾는다고하네요.

 

오리지널 켄터키나 프랜차이즈

치킨보다도 맛좋고 식감까지

그야말로 엄지척~! 함층통닭!

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생활의 달인 울산 치킨 달인 울산 양정동 함흥통닭 그 맛은?

 

 

단골손님들의 극찬이 끓임없이

이어지는 염지를 하지 않아도

특별한 가루로 뭍혀 튀겨지는

울산 치킨 달인의 후라이드와 양념통닭인데요.

 

 

울산 치킨 달인의 말에서 얼마나

치킨에 대한 자부심이 강한지를

바로 알 수 있는 사장님인데요.

그 만큼 자신의 노력과 인고의 시간을

누구보다 잘 알기 때문이겠죠.

 

주문과 동시에 염지 않은

생닭을 조리해서 비법 가루를

입혀 튀겨 내는 데요.

 

켄더키 후라이드 치킨에 이서

또 하나의 시그니처 메뉴인 양념치킨도

끓임없이 맛을 볼 수 밖에 없다네요.

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생활의 달인 울산 치킨 달인 울산 양정동 함흥통닭 핵심비법은?

 

전분, 소금, 후추, 카레 가루 등과

비법 찹쌀가루가 들어가

그 바삭함과 맛을 더해주는데요.

 

계피를 질 그릇에 담아 찹쌀에

향을 입히고 15일 동안 그늘에 말린 뒤

갈아서 튀김 가루에 보태어 사용한다네요.

 

 

비법 가루를 묻혀 튀기기 전에 

물 양념을 먼저 묻혀서 가루를

입혀 내는 데요.

물양념은 먼저 오이를 갈아내고

토랜대 삶은 물로 감칠맛까지

더해 준다네요.

 

 

양념물에는 양파와 청양고추를 갈아내어

보태어 주고 달걀까지 들어가서

점성까지 보태주면 이 곳에서만

맛볼 수 있는 상쾌함까지 더해진

바삭한 치킨을 만날 수 있다네요.

 

언젠가 울산에 가게 되면,

꼭 1인 1닭으로 한 번을 맛을

보고 싶어지네요.

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울산 북구 양정동 맛집 함흥통닭 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 함흥통닭

* 주소 : 울산 북구 양정6길 27

   (지번) 울산 북구 양정동 579

* 전화번호 : 052-287-2630

* 영업시간(운영시간) : 15:00 ~ 22:00

[메뉴 가격]

켄터키치킨 - 17,000

양념치킨 - 17,000

마늘치킨 - 17,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처