백종원의 골목식당 횟집 해방촌 신흥시장 최종점검 시장회집 맛집

이번 주 SBS 백종원의 골목식당 횟집이 운영하는 해방촌 신흥시장 맛집 최종점검 시장회집이 소개 되었답니다.

지난 백대표의 제안대로 세월의 흔적만큼이나 낡아 버린 외부와 내부의 청소와 리모델링을 제안하였는데요. 과연 노부부는 아쉬운 흔적들을 뒤로 한 채 그 제안을 받아 들였을 까요?

백대표의 선물! 새로운 맛난 레시피 요리와 선물까지, 그리고 손님들의 반응을 어떨까요?

해방촌 신흥시장 터줏대감이라 어느 가게보다 응원을 하고 싶은 곳! 그 이야기를 들어 볼께요.

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"백종원의 골목식당 횟집 해방촌 신흥시장 최종점검 맛집 시장회집을 알아보아요"

백종원의 골목식당 횟집 해방촌 신흥시장 최종점검 시장회집 맛집 백대표의 변화 제안!

 

지난 방문 때, 대대적인

청소를 제안 했던 백대표였는데요.

갑작스런 제안과 오랫동안 정든 가게에

이리 저리 고민하는 사장님들이랍니다.

 

60대에 맞딱뜨린 새로운 시작에

현실적인 고민을 할 수 밖에 없었는데요.

 

 

백대표의 진심어린 걱정과 조언

그리고 존경한 마음이 전해져,

찬성하는 남사장님과 달리 고민하던

여사장님도 마음이 열리는데요.

제안에 수락하는 여사장님!

 

백대표의 진심을 이해하고

큰 결심으로 어머니도 제안을 받아 들였답니다.

 

31년의 세뤙을 치워내기로

힘겹게 마음을 먹고 오랜 세월 동안

몇 번이고 고쳐 쓴 메뉴판들을 걷어 내는데요.

 

묵묵히 자리를 지켰던 그릇들도

정리를 하고 아쉬움 마음과

설레는 기대감으로 지내는데요.

백종원의 골목식당 횟집 해방촌 신흥시장 최종점검 시장회집 맛집 새로운 변신!

 

 

비포 애프터가 완전히

깔끔하게 바뀌어진 모습을 볼 수가 있었는데요.

대대적인 공사가 이루어졌답니다.

 

 

바닥부터 천장과 부엌까지

전면 리모델링이 이루어졌답니다.

백대표의 조언과 노부부 사장님들을

고려한 깔끔한 인테리어 내부로 변해가는데요.

31년 흔적은 지우고 새로운 공간으로 변신!

 

 

완전히 깔끔하게 바뀐 외관과

입식으로 한결 정돈된 내부는

위생적으로도 젊은 세대들도

좋아할 만한 모습으로 탈 바꿈을 하였답니다.

 

기존과 다르게 메뉴가 한 눈에

들어오는 센스있는 메뉴 판 부터

곳곳에 멋집 인테리어들이 눈길을 가네요.

 

우와~ 사장님들의 대만족스런

표정과 행동들 그리고,

백대표도 속이 다 후련하다면서

만족감을 나타 내었답니다.

백종원의 골목식당 횟집 해방촌 신흥시장 최종점검 시장회집 맛집 손님들의 반응!

 

 

리모델링 후 첫 장사가 시작 되었답니다.

테이블은 점점 채워지고 홀에는

남사장님 혼자서 진땀을 흘렸답니다.

 

대기하는 줄까지 이어지고,

다행히 첫 장사에 큰 딸이 일손을

거들어 많은 힘을 주었답니다.

 

손님들은 식당 메뉴의 맛과

비주얼에 감탄 하면서,

만족감을 드러 내었답니다.

 

가성비 갑 알탕과 대자 같은

소자의 아귀찜은 손님들에게

여전히 찬사를 받네요.

백종원의 골목식당 횟집 해방촌 신흥시장 최종점검 시장회집 맛집 새 메뉴 알찜 !

 

백대표가 선물처럼 들고 온 새 메뉴 등장!

1. 알들을 물에 우선 데쳐 내어 준답니다.

2. 특제 양념장을 기름과 함께 볶아 준답니다.

 

 

3. 데친 알을 넣고 특제 양념장을 넣고 같이 잘 볶아 준답니다.

누가 봐도 딱 소주 안주에

걸맞는 비주얼이랍니다.

 

매콤하면서도 부드러운 식감의

알찜은 개인적으로도 정말 먹어 보고 싶네요.

신흥시장의 터줏대감 횟집

늘 번창하시고 건강하기를 기원합니다.

신흥시장 이태원 맛집 시장회집 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 시장회집

* 주소 : 서울 용산구 소월로20길 38

  (지번) 서울 용산구 용산동2가 1-76

* 전화번호 : 02-754-7696

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 20:00

[메뉴 가격]

* 이미지 출처 : SBS 백종원의 골목식당 방송영상 화면 캡처