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이번 주 SBS 생활의 달인 꽈배기 달인이 운영하는 충북 옥천 맛집 옥천찐빵이 소개 되었답니다.


한적한 시골 마을에 매일 같이 늘어난 줄을 볼 수 있는 진풍경을 연출하는 꽈배기 달인네 가게 인데요. 이전 생활의 달인 찐빵 달인 편으로 출현한 이후 지역을 마비 시킬 정도 였는데요.


역시나 정성과 과정이 들어간 음식점은 결국 언젠가는 이렇게 사람들에게 알려지기 마련이죠. 쫄깃함의 극치! 생활의 달인 꽈배기 달인 옥천찐빵 어디? 위치, 주소, 영업시간, 택배, 메뉴 가격, 전화 번호 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.






"생활의 달인 꽈배기 달인 옥천찐빵을 알아보아요"



생활의 달인 꽈배기 달인 충북 맛집 옥천찐빵 전국구 맛집!


 


문제의 화제가 된 찐빵을 넘어서

전국구 맛집으로 이른 아침부터

줄을 서는 진풍경이 익숙해져버린

옥천찐빵 가게의 모습입니다. 


 


 


최춘희 달인이 운영하는 그 정성과

과정이 남다른 옥천찐빵 가게인데요.


열심히 하는 사람은 결국

이렇게 돕는거 같다는 생각이 드네요.


 


 


방송이후에 지역을 마비를 시켜버린

놀라운 찐빵과 꽈배기를 보여주는

쫀득함과 고소함이 남다른 곳!






생활의 달인 꽈배기 달인 충북 맛집 옥천찐빵 그 맛은?


 


줄을 서서 먹는 분들도 먹자말자

극찬을 보여주는 가게인데요.


군침 폭발 비주얼이네요.


 


밀가루 냄새도 전혀 없이

쫄깃 쫄깃함의 극치를 보여주는

맛있음의 극치인 꽈배기와 찐빵!


 


수제로 만들어지는 팥소부터

꽈배기까지 너무나도 맛나 보이는

비주얼과 맛은 꼭 언전게

먹어 봐야 할 것만 같네요.





생활의 달인 꽈배기 달인 충북 맛집 옥천찐빵 핵심비법!


 


 


감자에 비름나물을 같이 위에

얹히고 참기름을 부워 감자에 고소함이

스며들게 한 번 쪄내어 주는데요.


 


 


그런다음 청경채 삶은 물을 

감자와 흰쌀을 섞은 재료 넣어

삶아 준답니다.


부드러운 맛이 나면서 맛이

깔끔해진다고 하네요.


 


 


쌀과 감자 그리고 비법 재료들이

들어가서 전분처럼 감자는 쫄깃해져

그 식감을 배를 시켜 준다고 하네요.


 


여기에 말린 호박 가루가 들어가

영양과 식감을 다시 한 번 더

업그레이드 시켜 준다네요.


 


밀가루 특유의 냄새를 잡기 위해서

비법 재료가 들어가 밀가루를

쪄내어 반죽 재료로 사용을 한다네요. 


 


반죽을하는 바죽물도 남다른

비법과 정성이 들어 가는데요.


 


 


말린 도토리묵과 칡을 넣어

삶은 뒤에 다시 녹두를 넣어

끓여 준답니다.


 


소화를 돕는 녹두가 들어가면서

꽈배기를 먹으면 몸이 편안하고

맛있게 먹을 수가 있다네요.


 


 


반죽 완성 후 꽈배기를 꼬은 뒤에

옛날 방식으로 수증기로 한 번

숙성을 해주면 꽈배기 달인 표 꽈배기를

만나 먹을 수가 있답니다.






충북 옥천군 옥천읍 맛집 옥천찐빵 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 옥천찐빵


* 주소 : 충북 옥천군 옥천읍 금장로 22

 (지번) 충북 옥천군 옥천읍 금구리 170-9


* 전화번호 : 043-733-4282


* 영업시간(운영시간) : 10:00 ~ 20:00



[메뉴 가격]


꽈배기 2개 - 1000원


찐빵 2개 - 1000원


만두 1인분 - 3000원


도너츠 2개 - 1000원


찹쌀 도너츠 2개 - 1000원




* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 


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충북 옥천군 옥천읍 금구리 170-9 | 옥천찐빵
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  1. thumbnail
    BlogIcon 버블프라이스

    옥천찐빵 잘하는 곳이군요?
    이름 꼭 기억해두었다가 방문해봐야겟어요

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    BlogIcon 두다리핸드폰

    안녕하세요