[맛있는녀석들]전주 비빔밥 덕진동 맛집 고궁 전주본점

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 전주비빔밥에서는 게릴라 맛집 특집 으로 덕진동 맛집 고궁이 소개되었답니다.

뚱4에다가 그에 못지 않은 홍윤화 씨까지 오늘의 게스트로 함께 해서 전주 게릴라 맛집으로 향했는데요. 많은 전주 맛집 중에서도 항상 인산인해를 이룬다는 비빔밥 전문점으로 향했답니다.

식당 외관만 봐도 맛이 느껴지는 맛의 전통이 느껴지는 전주 비빔밥 맛집 고궁 전주본점 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간까지 상세히 알려 드리도록 할게요.

---

" Comedy TV 맛있는녀석들 전주비빔밥 맛집 고궁을 알아보아요"

맛있는 녀석들 전주 비빔밥 덕진동 맛집 고궁 전주본점 맛녀석들의 방문!

 

 

외관마저 전주 한옥마을과

정말 잘 어울리는 오랜 전통의 맛집을

맛녀석들이 방문을 하였는데요.

 

 

거대 모형부터 모든 것이

전시 되어 있는 식당 내부도

확인을 할 수가 있는 곳이랍니다.

 

한국의 멋을 그대로 살린 내부와

함께 기본 밑반찬이 등장을 하는데요.

입맛을 돋울 건강 밑반찬 겉절이,

도라지오이무침, 무장이찌, 호박전,

참나물무침, 버섯들깨탕이 등장을 한답니다.

맛있는 녀석들 전주 비빔밥 덕진동 맛집 고궁 전주본점 그 맛은?

 

 

전주비빔밥은 전주 일대에서

배배한 재료만을 사용해서

전주 10미인 콩나물, 시금치, 애홈박

무생채, 황포묵이 꼭들어가

그 맛을 더 해준답니다.

 

전주 콩나물은 임실의 서목태(쥐눈이콩)로

키운 콩나물로 뻣뻣하지 않고

아삭한 식감이 특징이라네요.

 

전주 비빔밥 사계절 내내 일정한

수온과 우수한 수질인 교통 녹두포

샘물을 음식에 사용한다네요.

 

쌀 또한 김제평야에서 농사지은

쌀로 구수한 맛과 뛰어난

찰기가 특징이라고 하네요.

 

볶은 소고기, 생더덕, 마늘,

설탕, 꿀 등을 1시간 30분 끓인

약고추장이 양념을 사용되낟비낟.

 

이 집만의 전주 비빔밥은

재료들의 조화를 이루 수 있게

젓가락으로 먼저 섞어 먹으면

그야말로 밥알을 살리면서 일품이랍니다.

 

 

달걀 노른자의 부드러운 코팅으로

마무리하여 뭉쳐지는 모든 맛이 좋은

적당한 윤기와 고명의 최고의 조화라네요.

맛있는 녀석들 전주 비빔밥 덕진동 맛집 고궁 전주본점 다양한 메뉴들...

 

 

이 집에서 꼭 먹어야할 또 다른

돌판 불고기는 간장 양념에 숙성한

한우 불고기에 콩나물, 당면, 팽이버섯,

쑥갓, 대파, 당근 토핑이 되어

짭조름하면서도 촉촉한 불고기가

일품이라고 하네요.

 

해물파전은 찹쌀가루, 밀가루 반죽에

쪽파 얹은 후 국내산 오징어와

새우, 달걀물 넣어 구워 나온답니다.

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한

고소한 달걀과 풍성한 해물파전도

꼭 한 번 먹어 봐야 할 듯 하네요.

 

돌솥비빔밥은 뜨껍게 달군 돌솥에

약 13가지의 고명을 얹은 후

손님상에 나온답니다.

 

고명이 너무 익기 전에 수저로

빠르게 비벼 먹으면 최고로 맛나게

먹을 수가 있답니다.

 

육회비빔밥은 한우 우둔살 육회를

포함한 약 17가지 고명이 올라가

그 비주얼만으로도 군침이 나네요.

 

고추장 양념으로 밑간을 해

식감과 감칠맛 폭팔 되어

육회와 함께 사르륵 입 안에서

사르륵 녹아 내린답니다.

전북 덕진동 맛집 고궁 전주본점 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 고궁 전주 본점

* 주소 : 전북 전주시 덕진구 송천중앙로 33

  (지번) 전북 전주시 덕진구 덕진동2가 168-9

* 전화번호 : 063-251-3211

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

육회 비빔밥 - 13,000

전주전통비빔밥 - 10,000

돌솥비빔밥 - 10,000

고궁정식(1인) - 31,000

떡갈비세트 - 30,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처