[수미네반찬]꽃게미더덕찜 만드는법,김수미 레시피

이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 꽃게미더덕찜 레시피 만들기에서는 지금까지 이런 찜은 없었다!에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.

특히 이번에 초대된 게스트는 궁슐랜 이상민 씨가 참여해서 그 케미를 더 했는데요. 알이 꽉 찬 제철 암꽃게와 탱글탱글 제철 미더덕의 만남이 그야말로 상상만해도 군침 유발!

봄 계절 제철 식재료 싱싱한 암꽃게와 미더덕으로 만들어지는 한 솥 가득히 만들어 지는 꽃게찜이었는데요. 김수미표 비법을 잘 배워 두셔서 주말에 가족들과 함께 보양식 같은 맛난 저녁 어떨까요^^?

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수미네 반찬 꽃게미더덕찜 만드는법 김수미 레시피 오늘의 재료!

많은 분들이 헷갈려 하시는 미더덕과 오만둥이의 차이는 매끈한 껍질의 미더덕에 비해 오만둥이는 껍질이 두껍고 단단한 것이 특징이랍니다. 오늘 사용할 재료는 꽃게와 잘 어울리는 미더덕이랍니다.

미더덕의 효능

미더덕은 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어 있어 고혈압 예방과 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 효과적이랍니다.

보기만 해도 군침이 도는

첫 번째 반찬인

꽃게미더덕찜이랍니다.

수미네 반찬 꽃게미더덕찜 만드는법 김수미 레시피 요리과정!

 

 

1. 쌀뜨물 900ml 정도 냄비에 넣고 꽃게의 아가미를 제거 해준 뒤 아가미를 뗀 자리는 칫솔로 문질러 깨끗하게 세척 해준답니다.

 

 

2. 고춧가루 2 큰 술, 고추장 1/2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 국간장 1 큰 술을 넣고 끓여 주시길 바래요.

 

 

 

3. 꽃게를 먹기 좋게 반으로 잘라 넣어 주고 양파, 청야고추, 홍고추를 썰어 투하하고 다진마늘 2 큰 술, 다진생강 1/2 큰 술 넣은 뒤 미더덕을 올려 주세요.

 

4. 콩나물을 맨 위에 올리고 고춧가루를 푼 물을 얹어 준 뒤, 송송썬 대파도 올려 끓여 주세요.

 

 

5. 마지막에 미나리와 쑥갓을 올려 잔열로 익히면 수미표 꽃게미더덕찜 완성~!

수미네 반찬 꽃게미더덕찜 만드는법 김수미 레시피 그 맛은?

 

궁상민 조차 너무나도 맛나게

먹을 수 밖에 없는 수미네

꽃게미더덕찜의 맛과 비주얼~!

 

 

알 꽉찬 재철 암꽃게라서

입 안 가득 행복할 수 밖에 없을

듯 보여지네요.

 

생각보다 너무나도 집에서

손쉽게 해먹을 수 있는 꽃게미더덕찜

주말 한 번 만들어 드셔보시는 어떨까요?

* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처