생활의 달인 평택 즉석 떡볶이 달인 맛집 은둔식달 우정분식

이번 주 SBS 생활의 달인 평택 즉석 떡볶이 달인이 운영하는 경기 평택 맛집 우정분식이 소개 되었답니다.

숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 찾은 곳은 평택으로 평택은 분식 문화가 활성화 되어 분식 관련 맛집들이 즐비한 지역인데요.

평택을 대표하는 삼대 분식중 즉석떡볶이로는 단연 으뜸이라고 하는 가게로 오픈 전 부터 계속 손님들이 기다려 들어 오는 항상 손님들로 북적이는 곳의 그 맛과 비법은 어떨지가 기대가 되는 군요.

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"생활의 달인 평택즉석떡볶이달인 은둔식달 우정분식을 알아보아요"

생활의 달인 평택 즉석 떡볶이 달인 맛집 은둔식달 우정분식 숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단의 방문!

 

예전부터 경기도 평택에는 여러 이름 널리 알려질 만큼 맛집으로 인정되는 분식집들이 많이 있다고 하는데요. 이 지역 내의 즉석떡복이의 원조인 가게로 평택의 조용한 읍내 안쪽 골목에 자리잡아 많은 단골손님들로 북적이는 곳이라고 하네요. 

 

언제 방문을 해도 그 맛에

반해 발 디딜 틈 없이 손님들로

북적이며, 대표음식이 바로 즉석떡볶이라고 하네요.

 

즉석에서 끓여 먹는 방식과

달리 주방에서 하나의 요리로 완성시켜

쟁반 받침 위에 올려 나오기 때문에

주방에서는 빠른 손놀림 필수라고 하네요.

생활의 달인 평택 즉석 떡볶이 달인 맛집 은둔식달 우정분식 그 맛은?

 

40년의 역사를 자랑하는 즉석떡볶이는

보자 말자 우와~ 하고 감탄사가

절로 나오는 비주얼이네요.

 

 

한 숟갈 국물 맛을 먹고 나면, 짬뽕 국물 같은 맛에다가 설탕의 단맛이 아닌 은은한 단맛으로 계속 숟가락질을 하게끔 만든다고 하네요. 먹는 보는 내내 군침이 절로 나오는 장면들의 연속이었네요. 쫄깃한 떡부터 라면사리와 어묵 등 하나하나 콜라보가 입안에서 환상적인 맛을 자아낸다고 하네요.

 

마지막으로는 남은 국물에다

비벼먹는 볶음밥이 필수이죠.

개인적으로 너무 좋아하는 비주얼과

맛이라, 꼭 먹어 봐야 할 리스트에 추가!

생활의 달인 평택 즉석 떡볶이 달인 맛집 은둔식달 우정분식 핵심비법!

 

 

이 떡볶이의 비법에는 육수를 만드는 것에서부터 시작이 된답니다. 단골들을 사로 잡는 그 맛은 파와 배추의 진액을 흡수한 대추를 만드는 것 부터 시작 하네요. 남은 파와 배추의 진액은 육수 멸치를 뽑는데 넣어 비린내를 제거하는 사용을 한다고 하네요. 건강한 단맛을 대추가 책임을 책임진답니다.

 

 

각종 재료와 볶은 멸치 숙성된 대추를 넣고 육수를 만들어 내는데요. 잠행단 달인이 맛을 보고 은은한 표고 향이 낫다고 했었는데, 밥로 그것은 표고버섯을 우려낸 물에 떡을 재워 쫄깃함과 부드러운 떡을 만드는데 있어다고 하네요. 음식 만드는 노력과 정성 그 과정만 보아도 정말 맛있을 수 밖에 없을 듯 하네요.

 

달인의 떠볶이의 마지막 비법인

양념장은 지금은 공개 불가로

다음 기약을 해야한다고 하네요.

경기 평택 맛집 우정분식 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 우정분식

* 주소 : 경기 평택시 평성읍 팽성송화로 213

  (지번) 경기 평택시 평성읍 객사리 116-7

* 전화번호 : 031-691-2779

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

즉석떡볶이 - 8000

김밥 1인분2줄 - 3000

떡만두국 - 5000

비빔밥 - 5000

비빔국수 - 5000

쫄면 - 5000

칼국수 - 5000

비빔우동 - 4000

라면 - 3000

우동 - 3000

김치라면 - 3000

만두라면 - 4000

떡라면 - 4000

공기밥 - 1000

오뎅 - 500

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처