백종원의3대천왕 광주 아롱사태 육전 낙지전 광주 동구 동명동 맛집 미미원

이번 주 SBS 백종원의 3대천왕 광주 아롱사태 육전에서는 광주 동구 동명동 맛집으로 미미원이 소개되었답니다.

개인적으로 처음 보는 육향과 담백함을 제대로 느낄 수 있는 육전과 백종원 씨까지 처음 먹어본다는 낙지전까지 만나 볼 수 있는 상상 그 이상의 맛을 볼 수 있는 가게랍니다.

비주얼부터 생소한 백종원의3대천왕 광주 아롱사태 육전과 낙지전을 한 번 알아 볼까요?

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" SBS 백종원의 3대천왕 광주 아롱사태 육전 광주동구 동명동 맛집 미미원을 알아보아요"

백종원의 3대천왕 광주 동구 동명동 맛집 미미원의 모습이랍니다

백종원의3대천왕 아롱사태 육전과 낙지전을

파는 고품격 소고기를 만나 볼 수 있는

광주 동구 동명동 맛집 미미원이랍니다.

 

가격이 정말 일반서민들을

맛보기 힘들듯한 가격을 

보여주는 곳인데요.

바로 장딴지 부위 사태살 중에

아롱사태 극소수 부위라

귀한 소고기 부위랍니다.

아롱사태는 보기에 아름답고

눈에 아롱아롱거린다고 해서

붙여진 이름이라고 하는데요.

단백질 함량이 많아 면역력을

높이고 피로회복에 도움을 준답니다.

아롱사태를 가로지르는 하얀선은

기름인 마블링이 아니고 몸에 좋은

콜라겐 이랍니다.

주문을 하고 기다리면,

한 상 가득 밑반찬들이 채워지고

고품격 소고기인 생 아롱사태 육전을

만나 보실 수가 있어요.

백종원의3대천왕 광주 아롱사태 육전 !

아무런 밑간 없이

찹쌀가루, 달걀물, 선홍빛 생고기로

구워지는 마치 어머니가 제사상 음식의

육전을 굳는 듯한 비주얼이랍니다.

생 육회처럼 먹어도 맛있을 듯 한

선홍빛 아롱사태를 전문가의 손길 아래

2번 이상 뒤집지 않으면서 제대로

노릇 노릇 구워 진답니다.

다 구워진 육전은 배춧잎 위로

올려 주시면, 이제부터

멈추지 않는 젓가락질을 하면서

아롱사태 육전을 먹는 타임!

쫄깃함과 육향의 콜라보!

아롱사태의 쫄깃한 식감과

은은한 육향을 동시에 입안에서

제대로 느껴 보실 수가 있어요.

대파의 흰부분만으로 만든 파채 무침과

함께 먹으면 단맛과 아삭함

그리고 육전의 쫄깃함으로

오감만족 스페셜 육전을 먹을 수 있어요.

적당히 익은 묵은지와의

궁합도 최고의 콜라보로

멈추지 않는 젓가락 행진곡과

입안에서는 오감만족의 교황곡이

연주되는 듯 한답니다.

백종원의3대천왕 낙지전 처음보는 비주얼과 식감!

백선생님도 처음보는 비주얼의

처음 먹어 보는 맛이라고 하는데요.

빛깔조차 화려함을 자아낸답니다.

일반적으로 자주 볼 수 있는

낙지 탕탕이와 비교 해보면,

잘게 얼마나 다져 졌는지를 알 수 있어요.

잘게 잘 다져진 낙지를

달걀물에 풍덩 빠트려서

팬에다 먹기 좋게 구워내면

부드러운 낙지전이 완성이 돼요.

낙지 그득한 최고의 식감!

낙지 그득한 낙지전은

처음 보는 비주얼이지만

군침 가득 도는

정말 먹고 싶어 고통스럽기까지 하네요.

소스에 살짝 찍어

그냥 먹어도 자글자글

씹이는 낙지전의 식감도

파채와 먹어도 아삭한 식감을

더한 맛도 일품이랍니다.

작게 다진 낙지가 익으면서

탱글탱글한 식감을 선사하는

톡톡톡! 입안을 간질이는

낙지의 유혹을 보여 준답니다.

기름기 제로의 담백함이

배추전과 두부전보다도 훨씬

담백하다고 하니,

그 맛이 너무나도 궁금하네요.

광주 육전 미미원 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 미미원

* 주소 : 광주 동구 백서로 218

            (지번) 광주 동구 동명동 138-5

* 전화번호 : 062-228-3101

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~22:00 / 주말 15:00 ~ 17:00 브레이크타임

[메뉴 가격]

육전 국내산 한우암소 150g - 25,000원

산낙지탕탕이전 - 24,000원

맛조개 키조개 굴전 - 24,000원

뚝배기정식 - 3,000원

매생이떡국 - 6,000원

* 이미지 출처 : SBS 백종워의 3대천왕 광주 아롱사태 육전 방송 영상 화면 캡처